美環團評2017最髒蔬果 連兩年第一名是它

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美國環境工作小組(Environmental Working Group,EWG)日前指出,12種最骯髒、農藥殘留量較多的蔬果,草莓連續兩年拿下第1名,菠菜緊追在後;農藥殘留較少的則是玉米、鱷梨和鳳梨。

(資料照片)
(資料照片)

EWG依據美國農業部對超過3萬6000種農產品樣本進行檢測,報告結果顯示,高達7成的農產品皆有農藥殘留,包含178種不同類型的農藥,而名列第一的草莓,被驗出有20多種農藥殘留,也連續兩年拿下最髒蔬果之冠。

最髒蔬果其他依序為菠菜、油桃(nectarines)、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨子、櫻桃和番茄,甜椒和馬鈴薯;而最乾淨的蔬果則為玉米,只有1%被驗出有農藥,其次是鱷梨、鳳梨、高麗菜、洋蔥、冷凍豌豆、木瓜、蘆筍、芒果、茄子等15種。

EWG提醒,即使農藥殘留度極低,仍會對嬰幼兒腦部和神經系統造成影響,例如智商較低、學習和記憶力不集中。