美肌養成 營養攝取5要點

保養皮膚怎麼做？除了塗抹瓶瓶罐罐的保養品外，用「吃」也可以讓皮膚變好！資深營養師袁毓瑩提醒，皮膚每日受到陽光、保養品、空污、壓力等重重傷害，除了做好防曬工作外，建議亦可從飲食中補充皮膚所需養份，以提高皮膚的保護力。跟著健談圖文認識保養肌膚的5大關鍵營養素。

有助保養皮膚的營養成分包括：

1. 維生素C
維生素C是合成膠原蛋白的重要營養成份，亦具有抗氧化的功效，攝取足量的維生素C可幫助肌膚維持明亮、彈性、不易老化。各類蔬果都含有維生素C，如芭樂、奇異果、小番茄等都是很好的選擇，如果無法攝取足夠的蔬果，可以考慮以維生素C發泡錠、錠劑來補充。

2. 維生素E
維生素E具有強大的抗氧化效果，可清除自由基、延緩老化程度。天然食材中的堅果、小麥胚芽都含有豐富的維生素E，建議可將日常飲食的白米改為全穀類，並每日多吃一小把堅果，都有助補充身體所需。

3. 大豆異黃酮
黃豆中含有的大豆異黃酮具有類雌激素的作用，有助調節女性更年期不適，且亦具有抗氧化功能，保護皮膚遠離紫外線的傷害。建議可多攝取黃豆與其製品，亦可評估以保健食品補充身體所需。

4. 類胡蘿蔔素
適量攝取類胡蘿蔔可幫助皮膚抵抗紫外線傷害，延緩曬傷與皮膚病變；常見的食材包括胡蘿蔔、木瓜、地瓜、南瓜、芒果等橘黃色蔬果。此外，在蝦蟹、鮭魚中含有的「蝦紅素」也被視為是保養皮膚的營養成分之一；而蝦紅素也屬類胡蘿蔔素的一種，具有強大的抗氧化力，持續補充有助提升皮膚含水量、彈性，減緩皺紋，以維護皮膚的健康狀況。

5. 兒茶素
兒茶素也是很好的抗氧化成份之一，可延緩皮膚老化、受損、減緩因紫外線對皮膚的傷害，對於預防皮膚癌亦有助益。飲用綠茶即可攝取到兒茶素，但建議以自行沖泡為佳喔！

皮膚保健營養相關問題，建議諮詢「皮膚科、藥師、營養師」

專家諮詢：資深營養師 袁毓瑩

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