美豬多流向火鍋店？！ 連鎖業者喊冤：沒進口

台灣開放含萊克多巴胺美國豬肉進口至今超過二年，但消基會抽調全台含有豬肉成分的食品，裡頭卻完全沒有美豬產品，食藥署回應，美豬市占率只有0.4%，比較多是流向火鍋店，但我們實際求證連鎖火鍋店業者，他們卻喊冤，都是用台灣豬比較多，對於食藥署說法感到很無奈。

粉嫩梅花豬肉片放進湯底，輕鬆涮兩下美味上桌，大部分豬肉來源大多使用台灣豬，食藥署卻說，含萊克多巴胺的美國豬肉都流向火鍋店，讓業者好冤枉。

連鎖火鍋店業者：「目前所有進口的豬肉或是牛肉來說，我們都在各家餐廳的門口都會做標示，這方面其實也是食藥署這邊規定的，這樣子的一個（言論），我覺得會有點不太適當。」通常連鎖火鍋集團都是直接跟貿易商簽二到三年合約，儘管美豬進口價格便宜，但是口感不好，以馬辣來看，是使用台灣豬，千葉火鍋選用丹麥豬，築間則是台灣豬跟西班牙伊比利豬，都有進口。

消基會董事長吳榮達：「請食藥署主管機關，你公布說1500多公噸，今年度的1500公噸，到底進口以後，它的出處到哪裡去了，讓我們老百姓能夠知道這個資訊，然後有所選擇才對嘛。」

數字會說話，攤開食藥署公布的美國豬肉查核件數，110年剛進口美豬，查最多超過15萬件，但去年查核少了10萬件，今年已經到五月查核不到兩萬件，這兩年半總共進口4千噸，市佔率百分之0.4，但美豬到底流向哪？

食藥署副署長林金富：「台灣是一個自由市場的國家，不管它要到火鍋店或是到加工廠，或是到所謂通路上面去做火鍋片上的販售，通通都是自由的。」再次強調自由貿易，業者都有選擇權，但不管是高單價或者是平價小火鍋，食藥署一句話，火鍋餐飲業者無辜受到波及。

（封面圖／東森新聞）

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