美食展落幕 明年再見

【記者黃皓宸/台北報導】
台灣新生報

「二○一八台灣美食展」昨(十三)日圓滿落幕,各參展單位紛紛火力全開,把握最後一刻限時限量銷售!其中廚藝大賽也精彩完賽,吸引民眾圍觀加油;觀光協會會長葉菊蘭表示,期許未來能持續提升展覽的質感及內涵,讓台灣美食展成為學習與認識台灣飲食文化場,也相約明年七月二十六到二十九日美食展再相見。

昨日展覽在廚藝教室中,特別邀請到有「越南傅培梅」之稱范氏雪主廚前來,范氏雪是越南國家藝術金獎得獎的料理人,為了讓現場民眾能夠品嘗到原汁原味的越南河粉,特地從越南空運冷凍湯底來台灣,烹煮正港越南牛肉河粉讓現場民眾一嘗主廚的手藝;她表示不忘推廣越式春捲等其他越南美食,邀請民眾到越南親自品嘗道地料理。

閉幕典禮上觀光局副局長陳淑慧,除感謝大家的參與,將台灣美食包含食材、食器、文化等面貌完整呈現,展現台灣美食的精采,並且讓美食展順利圓滿落幕。她更向所有人呼籲,台灣美食展結束後,大家一定要繼續走出去到台灣各地挖掘更多台灣美食,此外,更有台灣美食月活動持續至八月三十一日。

葉菊蘭表示,今年台灣美食展在展場服務及展攤設計上花了很多心思,致力提升展覽品質,幾天下來,民眾肯定展覽進步,也發現民眾在大會活動的參與度大為提高,包括大師講座、米其林講座等皆座無虛席,而今年民眾觀展的停留時間也普遍提升,期許未來能持續提升展覽的質感及內涵。

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