美食展閉幕 廚藝校園組黎明脫穎而出

中廣新聞網

「2018台灣美食展」今天(12日)在台北世貿一館圓滿落幕,主辦方下午舉辦廚藝大賽頒獎典禮,經過四天的激烈競賽,校園組競技賽由黎明技術學院脫穎而出,馬偕醫護管理專科學校則獲得亞軍。


校園組廚藝大賽採PK賽制,參賽隊伍經過書審、初賽的重重考驗後,在今天的決賽上,必須在八十分鐘內完成三道菜餚,口味口感、創新技巧、主題理念都是評分的準則。冠軍隊伍黎明技術學院的三位成員表示,在兩個月的準備過程中,他們不斷更改食譜、訓練速度,雖然辛苦但十分值得。成員之一施怡芳同時獲得最佳創意佳餚獎,他說:「競賽的四天幾乎沒有睡覺,很開心能有這樣的成績。」


台灣觀光協會會長葉菊蘭在頒獎時表示,「在展覽中看見色香味俱全,看到、聽到、聞到的都是文化精髓。」她提到,今年的觀展品質明顯提升、觀展民眾停留時間也拉長許多,希望未來能持續將台灣「美食王國」的稱號推向國際。(中廣實習記者謝佩旻)

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