山嵐號美食觀光列車4/19登場！車廂5亮點、運行路線、沿途車站玩樂情報全攻略
繼甜點觀光列車「海風號」後，台鐵攜手雄獅旅遊4/19推出姐妹列車「山嵐號」，以是花東縱谷山線為舞台，將翠綠山巒、金黃稻浪與清新茶香融入列車內外，並邀請世界冠軍主廚葉志龍量身打造「山海宴」，透過列車旅行享受一場融合視覺、嗅覺、味覺的沉浸式體驗，在移動中感受花東的細膩美好。
【山嵐號觀光列車搭乘與遊玩攻略】
1. 山嵐號運行路線
2. 山嵐號車廂5亮點
3. 山嵐號沿途車站玩樂情報
【山嵐號運行路線】
山嵐號於2025年4月19日首航，第一週行駛時間4/19～4/20、第二週行駛時間為4/25～4/27運行，之後將於每週四五六日行駛，去程從花蓮、壽豐、玉里到池上，回程從池上出發，經由東里、鳳林，返回花蓮，套票遊程（遊程皆含餐食+紀念證書與禮品+保險）花蓮到池上 3,900元、池上到花蓮 3,900元。
【山嵐號車廂5亮點】
亮點1/首輛專屬馳騁在花東縱谷的觀光列車
山嵐號延續四季、大自然為設計靈感，以清新黃綠色系為主色調，以漸層手法呈現稻浪，黃綠色調則象徵豐收與生機，同時運用鏡面反射技術，讓沿途的田園風光映照在車身上，當列車穿梭於花東縱谷之間好似與風景融為一體，也像是一幅流動的藝術畫作。同樣的巧思也發揮在車票上，透明的黃綠色風格，搭配彩繪的雲霧山景，成為拍照打卡最佳道具，更是收藏了一段旅行的美好回憶。
亮點2/與大地同行，營造更多交流時光的座位設計
山嵐號內裝以深綠為主色調，搭配絨布座椅與柔和燈光，營造舒適與沉穩的氛圍，並且延續海風號特色全景落地窗設計，彷彿自然美景同行。山嵐號共有四節車廂、60席座位，新增更多面對面的雅座。
亮點3/流動感燈光藏有巧思
車廂內的燈光設計由鍾秉宏設計師精心打造，座位下內嵌暖黃燈光，彷彿來到高級餐廳中。而每當列車行經隧道，透過色溫與光影的變化，營造出宛如列車穿越隧道的流動感，讓旅程更添層次與氛圍。
亮點4/臺灣在地香氛品牌獨家調香
選用臺灣保養品牌「一日茶道TEAORY」白水烏木系列作為專屬列車香氣。同時列車還設有「共鳴室」，旅客可透過香氣體驗裝置，由芳療師以臺灣香杉為基底調製香氣，嗅聞象徵沿途風景的香味，感受花東的美好。
亮點5/世界冠軍名廚操刀，列車專屬山海宴
特別邀請花蓮知名主廚、第三屆世界名廚錦標賽雙料冠軍－葉志龍操刀，設計靈感來自東台灣的山海魅力與特色，透過六大主題：「烏金·露白玉／日慕－藏雪球」、「海跳浪」、「山田野」、「嵐慕稻」、「東豐祭」、「軒品集」呈現花東山嵐景緻與旬味。
【山嵐號沿途車站玩樂情報】
山嵐號行駛於花蓮站至台東池上站之間，沿途停靠壽豐、玉里、池上、東里、鳳林等站。壽豐站為高架車站，在月台可遠眺海岸山脈，旅客也可步行至鄰近的禾豐橋，從橋上取景拍攝山嵐號與車站、山景的完整景象。
玉里站舊稱為「璞石閣驛」，為是花東輕便鐵路第一期的最終站，旅客不僅可了解歷史文化，也可出站品嘗玉里美食；池上站經改造後以日式米倉造型為主體，使用大量木造並搭配玻璃帷幕呈現通透感，周邊也開設不少質感在地店家，現已成為鐵道迷必訪景點。列車沿途經過池上的「客城鐵橋」及山線最美車站的東里站，可依季節欣賞到不同的稻田美景；鳳林站不僅擁有日本移民開墾歷史，也是客家文化重要據點，據傳鳳林也是培育校長的搖籃，周邊設有鳳林校長夢工廠。
壽豐站 - 雲山水夢幻湖
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鄰近鯉魚潭、兆豐農場的雲山水夢幻湖，營造可以感受雲幻、山翠、水靜的渡假空間。園區內生態豐富、綠草如茵，碧潭湖畔與天空、山巒層層疊疊、相互輝映出如畫作般的景色。成排的落羽松藏在園區最盡頭，行走在像是絹絲般的小瀑布步道上，不同季節呈現獨特色彩，也是美拍構圖必取之處。
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路二段二巷201弄18號
交通資訊：壽豐火車站搭乘1139C經銅門公車至「白鮑溪橋」站下車後，轉乘 303 公車至「雲山水」站，再步行約 5 分鐘可抵達。或從壽豐車站轉乘計程車約 15 分鐘可抵達。
壽豐站 - 星巴克理想門市（目前暫停營業）
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星巴克花蓮理想門市座落花東縱谷間，背山面湖，湖畔落羽松倒面照映在湖面，加上以歐洲童話小鎮為設計靈感的建築外觀，彷彿來到南法莊園的夢幻感。在店內每個角度都能欣賞周遭景色，享受沉浸在自然景觀中的愜意氛圍。
（＊目前暫時停止營業，營業資訊以官網為主。）
地址：花蓮縣壽豐鄉豐坪路三段289號
交通資訊：壽豐車站轉乘計程車約 10 分鐘可抵達。
壽豐站 - 山度空間
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想擁有無敵海景，那麼就不能錯過花蓮的山度空間，店內座位區分為多種主題區域，其中帳篷區佈置可愛，邊看海景邊享受飲料點心，像在海邊野餐，又可以遮蔽太陽，是熱門座位。園區內有座透明泡泡盪鞦韆，像顆透明半圓型蛋狀，身後有藍天白、雲、大海及山林作為背景，堪稱仙氣十足！
地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑57號
交通資訊：壽豐車站轉乘計程車約 20-25 分鐘可抵達。
玉里站- 馬蓋先玉里麵
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花蓮人的日常飲食之一就是玉里麵，馬蓋先玉里麵便是許多在地人喜愛的店家，本店位於玉里火車站附近，不少旅客一下火車站就要先來報到，嚐一碗麵條 Q 彈、鹹香勾人的玉里麵，再配上一碗肉羹湯，實在滿足。
地址：花蓮縣玉里鎮光復路101號
交通資訊：玉里火車站步行約 4 分鐘即可抵達。
玉里站- 玉里橋頭臭豆腐
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來玉里必吃的除了玉里麵，還有這一味！玉里橋頭臭豆腐，假日還沒開店經常就已見到長長的排隊人龍。玉里橋頭臭豆腐厚厚的外皮炸到酥脆，配上九層塔、台式泡菜，絕對是充滿記憶點的在地小吃滋味。
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號
交通資訊：玉里火車站搭乘8181公車至「玉里慈濟醫院」站下車，再步行約 2 分鐘抵達。
池上站- 池上環鄉自行車道
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因為廣告而讓此處聲名大噪，在筆直的田園道路通往遠處山際，沒有任何電線杆與房屋，因為範圍太廣闊，建議可以租借環保的電動車暢遊，更親近大自然，稻田隨著四季更迭、有著不同的色彩，尤其秋收時的黃金稻浪最是迷人。
地址：台東池上鄉錦新三號道路
交通資訊：池上火車站步行約 13 分鐘即可抵達。
池上站- 水利公園
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水利公園裡有荷花池、古水車的庭園造景，並結合池上環鄉自行車步道設置休憩區。園區內有2019年花東縱谷藝術季的作品「跑道上的水滴」，以1000根台灣相思木組成的水滴，將生命的泉源「水」具象化，希望藉此提醒水資源的難能可貴，也為環境與生命發聲。
地址：台東縣池上鄉
交通資訊：池上火車站搭乘8165A經加樂公車至「伯朗大道西側」站下車，再步行約 8-10 分鐘抵達。
鳳林站 - 客家菸樓
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鳳林是日治時期種植菸葉最重要的基地之一，至戰後鳳林地區最興盛之時共超過近40餘間的菸樓，目前完整保留的菸樓約有33棟。傳統菸樓分為大阪式與廣島式兩種，目前保留在鳳林地區的菸樓都是改良式的大阪菸樓，特色是有一個小房間凸出於屋頂。鳳林另有菸樓圖書館，讓遊客更詳盡了解至菸產業的歷史與文化。
地址：花蓮縣鳳林鎮復興路79號
交通資訊：鳳林車站轉乘計程車約 8-10 分鐘可抵達。
鳳林站- 鳳林韭菜臭豆腐
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滿滿的翠綠韭菜丁，舖蓋在現炸酥脆臭豆腐上方，是鳳林在地的特色小吃，外酥內嫩、吸滿湯汁，加點辣椒美味更加分，讓許多人一吃成主顧。店內還有販售大腸麵線、豬血湯、麻辣臭豆腐。
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段20號
交通資訊：鳳林車站步行約 6 分鐘即可抵達。
撰稿者/韓微微
