Yahoo奇摩新聞 翻轉零售風貌！以「尋寶」為名的折扣零售商如何重新定義實體商店？
疫情加速整體零售業的數位轉型速度，各式百貨、商店紛紛調整經營模式，實體門市的定位、功能被重新定義，折扣零售商也不例外，如美國大型折扣零售集團 TJX 自去年 11 月開始密集籌備旗下家居品牌 HomeGoods 的電商服務，將「尋寶」購物策略搬到線上，預計今年年底前亮相。
但除了「轉線上」以外，實體的折扣零售商店又能如何突圍呢？
尋寶購物的新奇感是消費者持續光顧實體店面的關鍵
疫情期間百貨業者生意一片慘淡，折扣零售商卻逆勢成長，畢竟人人都愛撿便宜，尤其現今經濟受疫情重挫，多數民眾沒有多餘的錢購買原價商品，平易近人的價格理所當然地成為消費者主要的購買誘因。
不過單靠低價難以使實體店面持續湧入購物人潮，因此實體店面能為消費者帶來什麼樣的體驗便成為關鍵。其中，折扣零售商最擅長採用「尋寶」（treasure hunt）策略來吸引消費者進入，透過特殊的商品陳列方式，使購物轉化為一種遊玩過程，讓消費者在逛店面時也能享受尋寶的樂趣、新奇感。
折扣零售商利用消費者的嚐鮮心態，不斷推陳出新店內商品種類，讓民眾每次光顧店面總能發現新商品，自然吸引大量消費者成為忠實粉絲，定期來店裡「挖寶」。除此之外，由於折扣商品數量不多、難得一見的低價，讓消費者產生「錯過這次就再也買不到」的心理，每樣商品都如寶藏般一樣稀少，以飢餓行銷刺激衝動性消費。
NPD Group 調查分析顯示，高達 75% 的消費者會在折扣零售商購買服飾，且主要消費族群為戰後嬰兒潮一代，但同時千禧世代與 Z 世代也正透過不同方式如購買二手衣物等來進行「尋寶」消費體驗。
IKEA 縮小店面、Dollar General 賣起 5 元商品
同樣擅長讓消費者在店裡「尋寶」的瑞典傢俱品牌 IKEA 雖然不是傳統意義上的折扣零售商，但每次特價後的「銅板價」總能吸引許多顧客上門。隨著電商發展逐漸改變消費者習慣，IKEA 近來不斷探索「實體店」在電子商務時代的所扮演的角色，近兩年，它開始捨棄以往迷宮般動線，新開設的店面不再是動輒幾萬坪的規模，消費者也不再需要逛完整間店，取得自己想買的東西即可直接結帳離開。
根據《華爾街日報》報導，IKEA 日前在奧地利維也納開設一家新的五層樓小型門市，與過去遠離市中心的大型店面不同，這家位於城市內的IKEA沒有停車場，並在頂樓設置一間咖啡廳，小件傢俱與家居用品可現場結帳帶走，至於較大的商品則需選擇隔日宅配到家。
IKEA 全球副零售經理 Stefan Vanoverbeke 表示，公司正在嘗試以新型店鋪來替消費者解答，在線上購物盛行的當下，為何還需要來 IKEA 實體門市採購。
數據分析公司 GlobalData 總經理 Neil Saunders 指出，IKEA 發現雖然大型倉儲式店鋪能吸引想要大幅翻修家裡的民眾，但對那些前往實體門市前早已上網做功課、列好購物清單的消費者來說十分不方便，因為大型店面與迷宮動線讓他們無法快速選購、結帳。此外，疫情期間民眾宅在家防疫，有許多時間得以線上查看欲購買的商品資訊，種種原因讓 IKEA 改變策略，打造新型門市，以滿足當代消費者快速選購的需求。
除了縮小實體門市外，美國商店 Dollar General 在疫情期間也開啟了新實體店鋪 Popshelf，改變過去只賣罐頭、夾腳拖等 1 美元生活必需品的定價策略，賣起了 5 美元的商品，放眼利潤更高的商品如家居用品、工藝品、健康美容用品等非生活必需品，將新實體門市 Popshelf 作為替公司帶來更多高收入消費者的管道。
對消費者與零售商來說，折扣活動可說是一舉兩得。民眾花小錢就能夠買到心儀的商品，零售商也得以透過低價折扣的方式週轉庫存，省去庫存過剩時的倉儲管理費用與人事成本，保持公司現金流的彈性。
然而， NPD Group 分析師 Marshal Cohen 提醒，零售商要避免濫用折扣促銷，當低價變成一種常態，消費者會期待更多優惠，進而陷入業者互相削價競爭的窘境。
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