老屋改造小酒館 冰郎願與島嶼共生

鏡週刊
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小琉球的夜生活沒有夜市、電影院，更沒有百貨公司，小島上的年輕人幾乎都聚集在「Wave Bar冰郎小酒館」，輕鬆自在的氣氛，讓人不自覺想窩在小店內發呆片刻，喝著酒館主人蔡宗樺研發的小琉球限定「海歸」精釀啤酒，就像小琉球給我的感覺一樣，爽朗自然。

冰郎就位於小琉球最熱鬧的廟口轉角旁，兩年前，這間小酒館卻是一間有50多年歷史、沒人住的荒廢老屋。蔡宗樺回到小琉球後，看到小時候記憶中玩耍的地方，捨不得讓爺爺奶奶當年胼手胝足、一磚一土打造的老房子失去光彩，他毅然決然要重新改造老屋。

  1. 「Wave Bar冰郎小酒館」是小琉球為數不多的夜生活去處。
    「Wave Bar冰郎小酒館」是小琉球為數不多的夜生活去處。
  2. 「Wave Bar冰郎小酒館」春季重新擴建，大面積玻璃落地窗、冷氣與可以躺著喝的沙發區，成為島上小酌放鬆的最佳去處。
    「Wave Bar冰郎小酒館」春季重新擴建，大面積玻璃落地窗、冷氣與可以躺著喝的沙發區，成為島上小酌放鬆的最佳去處。

冰郎去年就已開張，今年蔡宗樺趁著3、4月，特別休業1個月，重新改造小酒館的沙發區，還請來藝術家彩繪一幅以「共生」為主題的鯨魚壁畫。他笑說：「這一幅彩繪象徵的意義，就像是島嶼與島民，相互給予共生的機會，才能擁有永遠的美景。」

蔡宗樺邀請藝術家以「共生」為名，為小酒館彩繪一條鯨魚與樹木的壁畫。
蔡宗樺邀請藝術家以「共生」為名，為小酒館彩繪一條鯨魚與樹木的壁畫。

小酒館的門口掛滿許多手工製作的玻璃浮球與魚網，「爺爺以前捕魚為生，這些玻璃浮球是當時留下來的，現在越來越少見。」因為玻璃浮球容易破損，漸漸被耐用的塑膠浮球取代，蔡宗樺特別把爺爺時代的浮球保存下來，還將快要失傳的魚網用來裝飾吧台上的空間。蔡宗樺說：「正在跟長輩學這魚網的特殊編法，但沒想像中簡單。」

  1. 右2的開瓶器是蔡宗樺跟女友去柏林旅行時，在當地市集挖到的寶，上面刻有世界各種語言的「乾杯」。
    右2的開瓶器是蔡宗樺跟女友去柏林旅行時，在當地市集挖到的寶，上面刻有世界各種語言的「乾杯」。
  2. 蔡宗樺小心翼翼保存了爺爺時代才有的手工玻璃浮球，他說浮球也有「福球」的意思。
    蔡宗樺小心翼翼保存了爺爺時代才有的手工玻璃浮球，他說浮球也有「福球」的意思。

冰郎的冰櫃裡擺滿各種知名的比利時啤酒，不過最吸引我的還是小琉球限定的「海歸」精釀啤酒，這是蔡宗樺跟酒廠一起研發的口味，只有在冰郎才喝得到。不喝酒的人也能來一杯深紫色的「老闆娘特調冰沙」，這杯酸酸甜甜的清爽飲品，讓他的朋友都想猜猜看到底用了哪些水果，但蔡宗樺決定繼續賣關子，不公開老闆娘的神秘配方。

  1. 經過半年研發的「海歸」，是小琉球限定的精釀啤酒。（220元／瓶）
    經過半年研發的「海歸」，是小琉球限定的精釀啤酒。（220元／瓶）
  2. 「老闆娘特調冰沙」的清爽滋味讓人忍不住就一飲到底。（100元／杯）
    「老闆娘特調冰沙」的清爽滋味讓人忍不住就一飲到底。（100元／杯）

今年7月底舉辦的海灘貨幣淨灘活動，蔡宗樺也是加入合作的店家之一。他說，雖然將飲品換成不鏽鋼吸管，或使用環保洗碗精的改變看似不大，但如果每個人或每間店都能先從一點點改變做起，對小琉球、對海洋生態的改善，就很可觀了。

Wave Bar冰郎小酒館

  • 地址：屏東縣琉球鄉中福村三民路308號

  • 電話：0921-124-435

  • 營業時間：18：00～凌晨01：00


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