【老帖磨成金2】媽媽目不識丁 卻教會她量化才能致富發

林銀杏杏仁粉從菜市場發跡,1987年遍布全台灣的市場。隔年便進松青、惠陽…再到各大百貨公司,一步步打出天下。說是從市場發跡,其實真正的源頭是阿公的中藥鋪。

1939年,林銀杏阿公在屏東傳統市場開中藥鋪,順便幫人現磨杏仁粉。「杏仁潤肺潤腸,以前街頭巷尾很多人會搖鈴喊『杏仁茶來了!杏仁茶來了!』我阿公說,那裡面一顆杏仁都沒有。就像現在一進大賣場就聞到那種很香的杏仁茶,也都是香精。」

藥理上入藥用北杏,有人要喝杏仁茶,林銀杏阿公就添上南杏當場現磨,「有一定比例的。大家都說我阿公的才是尚真ㄟ杏仁,口碑就傳出去。愈來愈多人要買我阿公的現磨杏仁粉。」

林銀杏的母親出身貧苦,沒上過學,嫁到林家後在中藥鋪幫忙,林銀杏幼稚園放學後會到鋪裡待著等媽媽一起回家,「我很會玩秤,阿公不在的時候,我就自己抓藥玩。」

林銀杏的父親(左)曾是林邊最有名的船長,也是村上大好人,但對財務一竅不通。當年破產,是靠林銀杏母親(左)與林銀杏一肩扛下。
林銀杏的父親(左)曾是林邊最有名的船長,也是村上大好人,但對財務一竅不通。當年破產,是靠林銀杏母親(左)與林銀杏一肩扛下。

「我媽看到那麼多人來買杏仁粉,就說服我阿公請歐巴桑來磨,我記得,最早本來是我阿公一個人用那種石頭小缽在磨,後來換成大缽,然後就變成有一排歐巴桑坐在店裡一起磨。」林銀杏說,媽媽一個字都不認識,卻懂得做生意要量化的道理。「我阿公有理念,但會做生意的是我媽,後來還做到批發,杏仁粉的生意比賣中藥好!」1975年正式註冊為「上真杏仁粉」。

生意雖好,林銀杏的父親卻看不上眼。「我阿公有4個兒子,都是船長,沒人要接中藥鋪。我爸那時候跑船回來一次就幾10萬、100多萬元,4、50年前耶。」林銀杏回憶,她父親曾是屏東林邊最有名的船長,後來更在冬鄉買下魚塭,做養殖漁業,「我們那時已是村裡首富,請很多工人,我有個姊姊,所以大家都叫我二小姐。我媽也沒在阿公中藥鋪幫忙,去幫我爸了。」林銀杏說,父親為人海派,是村裡的大好人,經常仗義疏財,就算有去無回也不在意。

但努力、好心跟成功不一定成正比。「一個颱風就可以讓一切化為烏有。」1977年賽洛瑪颱風淹沒了父親的魚塭,一夕之間家產全無。

林銀杏回憶從小在阿公中藥鋪裡玩秤、抓藥、搗藥,也奠定她成為杏仁粉女王。
林銀杏回憶從小在阿公中藥鋪裡玩秤、抓藥、搗藥,也奠定她成為杏仁粉女王。

開著白色凌志休旅車,林銀杏載我們到基隆的杏仁粉工廠,行駛間遇到大卡車逼車,她完全沒在怕,猛按一聲喇叭回敬對方。「我16歲就會開車了。我姊生病過世後,就是我管財務,都要跑銀行。想到我以前在跑3點半,就會做惡夢。沒錢啊,怎麼辦?我一個10幾歲的小孩根本睡不著。然後我爸說有錢啦,他有去跟人家借三分(利)的。」當時念商職的她,半工半讀在家幫忙。

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