老美居家避疫最常搜尋的10大食譜 這項中餐上榜

餐廳、酒吧紛紛暫停營業，外送餐點選擇有限，居家避疫期間的美國民眾，若是嘴饞想吃些比較特別的菜餚，只能自立自強。搜尋引擎龍頭谷歌(Google)的「谷歌趨勢」(Google Trends)報告指出，新冠病毒大流行之後，全球各地許多民眾過著足不出戶的日子，有關烹飪的搜尋次數，創下谷歌創立以來新高紀錄。

第一名：香蕉麵包食譜

谷歌統計顯示，過去30天當中，美國民眾上網搜尋的十大食譜當中，位居第一名的就是香蕉麵包食譜(Banana bread recipe)。有趣的是，在所有的香蕉麵包食譜當中，又以美食頻道(Food Network)版本、食物網站(Food)版本以及美食網站「莎莉烘焙成癮」(Sally’s Baking Addiction)版本最為熱門。

香蕉麵包製作材料簡單，包括麵粉、小蘇打(baking soda)、鹽、奶油、紅糖(brown sugar)、蛋以及香蕉。

唯一上榜中餐：炒飯食譜

老美居家避疫期間十大搜尋食譜當中，唯一上榜的中餐類食譜為炒飯食譜(Fried rice recipe)，位居第十名。

唯一一項上榜卻「不能吃」的食譜，則是排在第三名的「乾洗手」手部酒精消毒凝膠食譜(Hand sanitizer recipe)。

第二名：披薩麵團食譜

披薩向來受到美國兒童及青少年喜愛，在谷歌這項統計當中，披薩麵團食譜(Pizza dough recipe)位於第二名，有加酵母粉的美食頻道版本或沒有加酵母粉的「用餐愉快」(Bon Appetit)網站版本、潔瑪大膽烘焙網站(Gemma’s Bigger Bolder Baking)版本，人氣都相當旺盛。

第四名：法式吐司食譜

谷歌十大熱門搜尋食譜從第四名至第十名依次為：法式吐司食譜(French toast recipe)、巧克力蛋糕食譜(Chocolate cake recipe)、焦糖泡沫咖啡食譜(Dalgona coffee recipe，俗稱「手打400次咖啡」)、雞胸肉食譜(Chicken breast recipe)、胡蘿蔔蛋糕食譜(Carrot cake recipe)、牛肉絞肉食譜(Ground beef recipe)、炒飯食譜。

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