耶誕限定包子 造型超Q 內餡爆料

中國時報【廖肇祥╱南投報導】 耶誕節冬至即將來到！埔里鎮有烘焙、包子業者製作耶誕老人、雪花、耶誕樹造型的包子湯圓禮盒，造型相當討喜，也很應景；在歲末年終，也有很多在地業者推出應景禮盒，並參與埔里十大伴手禮評選。 埔里鎮第三市場裡的烘焙業者，也兼做包子、饅頭、湯圓的生意，因時節接近冬至，湯圓的生意特別好；業者推出應景產品，將包子、湯圓捏製成耶誕樹、耶誕老人、龍貓、Hello Kitty、維尼熊、寶可夢、小小兵等卡通角色造型，皆以天然食用色素著色，相當受到小朋友的歡迎。 因埔里鎮也是生產香菇重鎮，業者還特別製作香菇造型包子，獨門的手法，讓蕈傘龜裂就像是進口的松茸；內餡為精心調配的芝麻、豆沙餡料。業者指出，傳統的包子、湯圓造型比較單調，如果加點巧思與技法，讓點心不只給顧客吃得飽足，還能帶給顧客視覺上新鮮感。 歲末年終之際，是送禮高峰季節！埔里鎮公所舉辦十大伴手禮評選活動，鼓勵在地業者提升產品品質，並加強包裝設計感；埔里鎮公所指出，參加評選資格的店家只要設立於埔里鎮，領有商業、工廠或公司登記之店家、有農場登記之農場，具有生產履歷或有機認證之個體戶資格即可參加評選。