「肉粉鬆」代替肉鬆 上海85℃遭罰

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三立新聞/綜合報導

我們常吃的肉鬆麵包可能不是肉鬆做的,上海85度C因此被罰!他們被中國大陸「工商局」點名,販售的2款「肉鬆麵包」實際上用的原料卻是低成本的「肉粉鬆」,被認為是侵害消費者權益,也違反中國大陸消保法,遭開罰台幣70萬元。

▲肉鬆麵包可能不是肉鬆做的。

消費者坐在連鎖咖啡店85度C,一口口吃著鋪滿肉鬆的麵包,在台灣這是件稀鬆平常的事情,沒想到出現在中國大陸卻可能讓業者吃上罰單。

中國大陸官方:「肉鬆呢是用純的肉製品進行一系列的工藝加工製作而成,那麼我們叫它是肉鬆,那麼肉粉鬆在有肉製品的情況下,加入了一定的植物纖維和豆粉鬆製作而成。」

▲中國大陸官方表示,肉粉鬆是加入植物纖維和豆粉鬆。(圖/翻攝自梨視頻)

用植物的碗豆粉加肉類香精製成,成本價只要真正肉鬆的三分之一。中國大陸上海市工商局認為上海85度C對外宣稱是肉鬆麵包,卻使用肉粉鬆製作,侵害消費者權益,開罰人民幣15萬元,約新台幣70萬元。

▲肉鬆與肉粉鬆的成本價差3倍。

但在台灣沒有明確規範,台中市食安處秘書蔡文哲表示:「肉粉鬆是有他們的規定,是有他的一個定義,那在台灣其實這一些有沒有加入豆粉廠製的,都統稱為肉鬆或是肉酥。」

▲食安處秘書蔡文哲表示,台灣對於肉鬆沒有明確規範。

兩岸食品標準不同,業者也只能謹慎跟上規範,才不會賠了名譽也吃上罰單。(整理:實習編輯李艾庭)

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