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肉長對了，風險大降81％！研究：肌肉多寡關乎你的血管健康
【張承宇報導】節食減肥復胖往往比減肥前更胖，「溜溜球效應」是減重者最害怕的一件事，因此近年開始盛行減脂的同時還要增肌，「長對肉」才能更有效避免復胖。
不僅如此，提高肌肉量好處多多，不但能讓體態變得健美，過去研究紛紛發現，擁有健康的肌肉量不但是防止高齡者跌倒失能的一大關鍵，還可能有助於降低糖尿病等疾病風險。
而近年一項研究更是指出，中年過後肌肉量較高的人，罹患心血管疾病的機率可能會較低，而且最高可能降低81％風險。
肌肉30歲開始減少，運動維持肌肉量可望降低罹病風險
近年一項登載在期刊 《流行病學與社會衛生（BMJ Epidemiology and Community Health）》中的研究指出，中年開始身體肌肉量較高的人，可能有助於降低心血管疾病風險。
在過去，肌肉的維持就被視為一種促進心血管健康的途徑，被認為可能有助於降低心肌梗塞、腦中風等心血管疾病風險。
然而，肌肉量在30幾歲以後會開始慢慢減少，每10年大約會減少3％，而由於肌肉和體內代謝等諸多機制相關，若是肌肉衰退，可能會提高行動障礙、死亡的風險。
而這項研究的研究小組，以3,042名希臘人的資料進行了隊列研究，並針對其中2,020名人口進行了為期10年的追蹤調查，其中約有1,019名人口在2002年時就已45歲以上。而在10年的追蹤調查中，1,019名的中年參與者，共有272例患有包含腦中風在內的心血管疾病。其中又以男性的形勢更為嚴峻，比起女性的心血管疾病罹患率，要高出了4倍之多。
研究小組統計，其中體內肌肉量最多的組別，比起最少的組別，罹患心肌梗塞、中風等心血管疾病大約能低81％，同時其中肌肉量最多的人，也更不容易有高血壓、糖尿病、肥胖等問題。
不過研究小組在詳細分析資料，並將飲食習慣、家庭收入、學歷等因素考量進去後，發現肌肉量與心血管疾病之風險之間，只在男性上有顯著的差異。
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日本女子大學家政學部被服學科副教授、運動生理學教授佐佐木一茂也表示，隨著年紀增加，肌肉量和體重都會減少，常伴隨著容易疲勞、步行速度變慢等問題，可能會讓整體的活動力降低，而若是不加以改善，這樣下去數年有可能會步入臥床、需要他人照護的境地。
因此鍛鍊肌肉成了中老年齡者不得不重視的一門學問，佐佐木一茂的建議是平常可以找時間深蹲，能鍛鍊到大腿處的股四頭肌、股二頭肌以及臀部的臀大肌，是有效的鍛鍊肌肉手段。
而針對覺得深蹲很麻煩，或是不知道怎樣動作才標準的人，佐佐木一茂推薦的方法是「每天爬1層樓」，只要爬一層樓高度的樓梯，就能獲得約10下深蹲的效果，是非常容易實踐的運動方法，建議每天最少爬一層樓梯，並且養成習慣，就有助於對抗老化。
參考資料:
原文引自：肉要長對！研究：肌肉多的人，腦中風、心肌梗塞風險降81％
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