肌肉量不足 減重易失敗

記者戴淑芳/台北報導
減重但老是瘦不下來?專家提醒,小心是肌肉量不足、體脂肪量過高,讓健康惹「微肌」  !
許多人常抱怨,明明吃得很少,也勤上健身房運動,但為何減重卻沒有明顯成效,體重始終降不下來?聯安預防醫學機構營養師許睿涵表示,根據多年來的經驗,其實這群人就是所謂的「偷肥族」  (TOFI:  Thin  on  the  Outside,  Fat  Inside),是體脂肪過高的隱性肥胖。
肌肉量的足夠與否,與健康有絕對的關聯性。想要降下體重,首先就是要提高肌肉量,才能提高體內基礎代謝,進而減少體脂肪。若用錯了方法,不但無法有顯著減重成效,甚至長期肌肉量不足或低下,到年老時有肌少症危機,不僅骨鬆、骨折找上門,更可能有生活失能風險,到時再來補強恐已來不及。
許睿涵表示,許多減重者常用麵包、珍珠奶茶等飲料簡單打發一餐,一方面控制食量,一方面自覺這樣熱量應該較低,瘦得快。
其實這種像小鳥啄米型,吃太少反倒增加脂肪量,因身體過度肌餓時,會分解肌肉組織來產生能量,造成基礎代謝率降低,同時也會增加脂肪組織合成的效率。過多精緻食物因含碳水化合物過多、蛋白質不足,導致血糖震盪幅度大,反而刺激身體去攝取高糖分的點心或飲料,以獲得滿足感。
至於過度運動減重,最常見的是拼命做高強度運動  (重訓、拳擊有氧等  ),或是運動後刻意不進食,特徵往往是身材過瘦、常感疲勞、睡眠不佳、情緒控制差。
許睿涵表示,高強度運動會高度消耗蛋白質,而蛋白質是壓力、情緒相關荷爾蒙的來源,若過度運動消耗而不補充,也使疲勞感無法恢復,且吃的營養不夠或運動後不敢吃,肌肉量更流失,運動效果越來越差。
許睿涵強調,因人體器官組織生長,除了蛋白質外,也需要其他營養素如維生素  C、鐵等協助合成肌肉。所以每日從多元的天然食材中補充足夠的蛋白質和各類營養素,才是讓身體常保健康的關鍵,更有助於保持良好體態。







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