肚子餓就吃「它」!男星狂鏟16公斤

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生活中心/綜合報導

不知不覺得瘦下來,可說是減肥最快樂的事!其實有很多種方法,可以讓你吃得飽又「瘦」得了,男星蔣偉文就分享自己半年減掉16公斤的秘訣,主要靠著大量「豆芽菜」取代澱粉,加上忌甜食、多喝水,不用擔心餓肚子。營養師也認證,豆芽菜富含膳食纖維,也是有排便困擾的民眾救星。

▲男星靠豆芽菜成功減掉16公斤。(圖/資料照)

根據《ET健康雲》報導,蔣偉文減肥時期,早餐都正常吃,午、晚餐全吃蔬菜海鮮,用海鮮來取代肉類,肚子餓就大量吃蔬菜。為了減少澱粉攝取,蔣偉文自創「豆芽麵」,把豆芽菜加橄欖油熱炒,撒上些許調味料,悶煮久一點,口感吃起來就像麵條,還能變化出「豆芽漢堡排」、「豆芽魚湯」等料理。

▲蔣偉文透露,肚子餓時也會抓好幾把花椰菜來煮。(圖/資料照)

這招減肥法也獲得營養師趙函穎認證,她表示,豆芽菜的確是個好東西,每100公克就含有1.3公克膳食纖維,只是一般民眾吃到的多是屬於主食澱粉類的綠豆芽,另一種是黃豆芽,屬蛋豆魚肉類的蛋白質,但兩者熱量都一樣低,幾乎不含脂肪,還擁有豐富膳食纖維。

不過趙函穎認為,綠豆芽的膳食纖維及營養價值雖大勝白飯,但減肥期間仍要適量攝取「好的澱粉」,像是地瓜、南瓜、玉米及馬鈴薯等。趙函穎建議,午、晚餐時可以多吃點豆芽菜,清炒、豆芽菜炒肉絲等都是不錯選擇。

最後趙涵穎也提醒,豆芽菜應挑顏色自然不過白,聞看芽菜是否有散發出消毒水的刺鼻氣味,再來是留意芽菜有沒有芽鬚,如果芽菜本身長得飽滿卻沒有鬚根,可能是黑心業者濫用荷爾蒙,加速芽菜生長所導致。

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