胡麻盛產創高峰 契作胡麻農收入倍增

胡麻大豐收，今年胡麻產量，創下10多年來的高峰。再加上農會契作的保證價格，農民收入倍增。政院通過明年軍公教加薪5%，老天爺在今年底，已經提前幫胡麻農，調整了一倍工資。

香嫩的雞肉切塊，先用麻油爆香，再加入大鍋裡燉煮，香噴噴的麻油雞，讓人食指大動，要是再加點麵線，豐富口感，這一碗吃飽吃巧吃到好感動，冬令進補麻油料理正是時候！尤其今年胡麻大豐收，創下10多年來罕有的紀錄，產量暴增一倍左右，再加上農會契作保證價格收購，讓胡麻農們笑呵呵。

胡麻農陳耿三：「收入多了一倍以上喔，對，多了一倍以上。」

胡麻農許清山：「暖冬啦才會豐收，而且雨水少病蟲害也少，大家都豐收。」

往年每分地的胡麻收成，在100台斤到200台斤之間，農會契作收購100台斤，今年則是收購200台斤以上。過去每台斤價格120元，今年有135元。每分地往年能賺1萬2000元，今年爆增到2萬7000元，讓參與農會契作的胡麻農，享受到薪水暴漲一倍的快樂。

台南善化農會總幹事洪錦秀：「100個台灣人只有2個人吃到我們台灣的麻油，所以今年大豐收，我希望藉由這次的機會，讓國人都能嚐到，真正的台灣幸福味。」

契作收購剩下的黑芝麻，農民還能自己榨油販賣，也讓今年市場上的台灣本產麻油，多了點亮相機會。其實每年台灣本產胡麻，都只佔市場的5%左右，高品質的台灣麻油，更是有錢都不容易買到。今年本產胡麻盛產，想品嘗正港台灣麻油滋味的消費者，可得把握機會。（民視新聞鄭博暉、林俊明台南市報導）