能撩妹也能酸人 夜市創意雞蛋糕爆紅

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記者郭奕均/台北報導

在夜市開業短短8個月的雞蛋糕攤,竟然成為網路爆紅口袋美食,也風靡網友IG拍照打卡,究竟一個雞蛋糕有什麼魅力,能如此吸引人?實地走一遭,還沒走到攤位,就已經先聞到香味,烤蛋糕的香氣雜夾焦香味,讓人很難不注意,拿到雞蛋糕那一刻,更讓人會心一笑,一定要拿手機拍下,因為表皮上壓了幾行字,包括「醒醒吧,你不是網美」、「連我阿嬤都比你行」…等等,隨機字樣,每一個都有梗,甚至剝開裡頭內餡還會爆漿,非常療癒!

▲雞蛋糕表面會壓上幾行有趣的字,讓人會心一笑。(圖/記者郭奕均攝影)

▲剝開雞蛋糕還會爆漿,外酥內軟的蛋糕和滿滿餡料,讓口感有更多層次。(圖/記者郭奕均攝影)

走近攤位首先還會被它的名字吸引,「很有事」雞蛋糕,而看到雞蛋糕就知道真的很有事,因為扁圓長條狀的雞蛋糕表面上,會隨機壓字,可以酸人、也可以撩妹,「有謠言說,我喜歡你,我要澄清一下,那不是謠言」,還有讓人看了會噗哧一笑的,「一山還有一山高,雞蛋還有雞蛋糕」、「誠徵工讀生,誠徵老闆娘」,每個客人在大口咬下之前,都會看一下拿到什麼字,也成為爆紅原因,老闆說:「當初做雞蛋糕就是想做些不一樣的,其他人都在玩造型,那我就玩一種會讓人覺得幽默、會心一笑的。」

▲老闆會隨機壓字,每個都有梗。(圖/記者郭奕均攝影)

而雞蛋糕烤出爐後,老闆會在表面先灑上糖粉,除了增加裝飾和香氣,在用加熱的烙印模壓上去的同時,熱度還能激發出焦香味。而除了上頭的字爆紅,口感也是口碑爆棚,一口咬下還能吃到爆漿內餡,選擇起司口味還會牽絲,光用看的就很吸睛,這蛋糕香配上餡料奶香味,老闆對自家品質也是很有自信,「包括麵糊和內餡都是自己當天新鮮現做的,吃起來外酥內軟,搭配餡料可以享受多層次口感,而且像是我的麵糊是用純鮮奶和雞蛋做的,沒有加任何一滴水。」

而內餡像是卡士達醬,也是老闆自己用鮮奶和奶油調配的獨家口感,滑順細緻,不會黏膩,還有香蕉口味,也是選用新鮮香蕉配上自製的香蕉醬,比較濃郁也能吃到更多層次。抓準時下年輕人喜歡拍照打卡,老闆利用創意,也用心製作美味,讓他一天最多能賣出超過300個雞蛋糕,成為夜市另類奇蹟。

▲蛋糕有不同口味,裡頭內餡也能選口味,而且從麵糊到餡料都是老闆親自做的。(圖/記者郭奕均攝影)

▲交給客人之前用烙印模壓字,熱度配上糖粉會散發焦香味。(圖/記者郭奕均攝影)

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