脂肪含量差20倍 雞肉各部位熱量曝光

台北市 / 綜合報導

台灣人很愛吃雞,無論哪一種料理方式都有不同的愛好者,不過,一樣是吃雞,不同部位熱量差很大,有營養師就把各個不同部位的脂肪含量和熱量整理出來。

同一隻雞不同部位脂肪含量差了快20倍,很多人愛吃的雞翅就是整隻雞當中最肥部位,因為雞翅百分之七十熱量都來自於雞皮上的油脂,而深受健身減肥人士喜愛雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低,油脂熱量只有百分之八,如果依照單一部位的熱量來計算,雞骨腿的熱量最高達到426大卡,而雞心則是最低的23大卡,民眾在挑選雞肉時,挑對部位就能減少脂肪和熱量的攝取。

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