膝蓋關節退化，吃軟骨補軟骨? 談雙軟骨成分的功效

據衛福部最新統計，台灣人膝關節退化盛行率15%，等於每6.5個人中就有1人受關節疼痛之苦。中華民國風濕病醫學會更指出，一般人膝關節平均每年動100萬次，而台灣人平均壽命80.7歲，也就是活得越久，膝關節使用次數越多，磨損得越嚴重，幾乎免不了關節疼痛、行動不便、甚至退化性關節炎的困擾。想要增加關節靈活度，關鍵就要修補退化的膝蓋軟骨。

軟骨居然可以自行修復？

事實上，健康的膝蓋中，充滿為數眾多的軟骨細胞，這些軟骨細胞能不斷分泌出新的軟骨質（或稱彈力物質*），去取代舊的、已磨損的軟骨組織。因此在正常健康的年輕人身上，無論使用膝關節的次數多麽頻繁、無論再怎麼跑跑跳跳，磨損的膝關節、消耗掉的軟骨質都能長回來，展現軟骨細胞神奇的修復能力！

隨著年齡增加，軟骨細胞逐漸減少

然而，《英國醫學期刊》研究發現，40歲以後軟骨細胞的數目直線下降，65歲時軟骨細胞更只剩40歲的一半，已經沒有足夠的軟骨細胞數量，當然也無法分泌足夠的軟骨質/彈力物質，去補足每日消耗磨損的部分。當軟骨逐漸耗損而變薄或消失，關節吸收衝撞的能力也減低，就會造成膝蓋受損發炎紅腫痛。

研究：特殊雙軟骨成分，有助於恢復膝蓋功能

國內關節權威呂紹睿在著作中指出：「只要能改善膝關節的內部環境，軟骨絕對有自我修復而再生的能力。」

台灣人以形補形的概念「吃軟骨補軟骨」並非臆測，美國與日本的醫學研究證實，特殊萃取技術分離出的雙軟骨成分，居然可以讓關節軟骨回復年輕時的修復能力。

復健科陳奕錫醫師說明，一般家常的「軟骨料理」很難有效，因為在高溫烹調的過程中，軟骨內有效成分的結構已被破壞，完全沒有活性、當然也沒有功能。只有在特殊萃取條件下，軟骨中的有效成分能維持原本的3D立體結構，才能完整發揮作用。

因為從日常飲食無法攝取，這正是該類保健食品廣受美國與日本消費者歡迎的原因，甚至也獲得科學界專家學者的認同。日本千葉大學與哈佛醫學院各自在2017年與2009年發表臨床實驗，證實具有活性3D立體結構的軟骨成分，能有效改善關節狀態與行走功能，效果甚至是葡萄糖胺＋軟骨素的3.4倍。

雙軟骨成分優於單一軟骨

對於關節炎患者而言，不但軟骨細胞數量不足（僅相當於80歲老人的軟骨細胞數目），分泌的軟骨質/彈力物質也嚴重缺乏。而雙軟骨成分作用於兩階段：

單一軟骨效果淪於片面，唯有兩階段雙管齊下，才能完整解決關節炎、關節疼痛、行動卡卡的困擾。營養師特別提醒，目前最新的雙軟骨成分已跳脫傳統的軟骨素保健食品，比起過去非3D立體結構軟骨素動輒要吃到1000毫克以上且效果不明，雙軟骨成分由於保留了活性的3D立體結構，50毫克以內就有3.4倍以上的效果，對於不擅吞嚥的銀髮族來說，不啻為減輕負擔的新選擇。

*彈力物質，係指軟骨細胞分泌的黏性關節液

參考資料

1. 衛生福利部103年統計
2. 《薬理と治療》鮭魚鼻軟骨之蛋白聚糖對人體膝關節的功效與安全評估
3. 《英國醫學期刊》退化性膝關節炎滑囊液的軟骨細胞數量與蛋白聚糖合成
4. 《國際醫療科學期刊》探討UC-II對正常人膝關節功能的影響
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