臉書分享意外掀訂購潮 危機化轉機

疫情衝擊各產業,基隆佳欣食品行老闆蘇建興疫期間自製奶油餐包,PO到臉書分享,意外收到不少訂單,將危機化為轉機。(記者王世明攝)
疫情衝擊各產業,基隆佳欣食品行老闆蘇建興疫期間自製奶油餐包,PO到臉書分享,意外收到不少訂單,將危機化為轉機。(記者王世明攝)

▲疫情衝擊各產業,基隆佳欣食品行老闆蘇建興疫期間自製奶油餐包,PO到臉書分享,意外收到不少訂單,將危機化為轉機。(記者王世明攝)

COVID-19疫情衝擊各產業,許多行業蕭條,也有不少行業從斜槓出發,化危機為轉機。基隆的一家伴手禮名店~佳欣牛軋糖,因疫情三級警影響,訂單直線下降,一天賣甚至賣不到一包伴手禮。老闆蘇建興疫期間自製奶油餐包,PO到臉書分享,意外收到不少訂單,將危機化為轉機。

位於安一路上的佳欣食品行,店面雖然不大,老闆蘇建興從事糕餅業至今已有四十年,他所生產的海藻牛軋糖,除獲經濟部中小企業處舉辦全國地方特色商品網路票選第二名外,自行研發的「雞籠餅」更獲全國食品評鑑金牌獎,也讓他的各項產品在基隆甚至全省佔有一席之地。因此產品受到全省各地民眾的喜愛,不但網路及電話訂單不斷,更有許多民眾遠從外地開車來基隆購買。

受到COVID-19疫情影響,三級警戒延長到六月廿八日,許多行業生意一片慘淡,佳欣食品也不例行,老闆娘林佳惠指出,去年疫情的時候生意雖然受到有響但沒這麼嚴重,只是少些觀光客購買,但是,今年因為大家不敢出門,連在地客生意都沒有了,以前一天上下午要各做出一批,現在一星期都不做到一批,有時甚至一天一包都賣不出去。

不過,平常即喜歡研發新產品的老闆蘇建興,在日前做出一批的純奶油餐包,老闆娘把餐包的的製作相片貼到臉書分享,「奶油內餡香氣加上麵粉香味,一層有一層塗上去的奶油,油光誘人」,獲得許多臉友的好評,紛紛留言購買,將危機化為轉機。這幾天老闆蘇建興又在臉書上貼出法國麵包「解盲」成功的相片,又引起大批臉友的興趣,可望繼奶油餐包後,再創一波銷售熱潮。