自家製港式燒味之「焗叉燒」

自家製港式燒味之「焗叉燒」 呢個餸應該間中就會出下鏡，因為真係好好送飯?? 我係用蒸焗爐焗，焗好賣相非常靚仔?? 而且做法簡單又juicy，睇見都想食?? 食譜連結： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0pWV4auhvcyPoUmNLezgs59czxyc6Rn3UKLyaj9yuHbVQUK6Rr5dtMqrazgGnPGxZl&id=100057659010929&mibextid=Nif5oz Follow my FB page & IG ?? #汶・煮意 #manlicacy

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
梅頭肉 $65※約450 g
生抽 5 g
老抽 10 g
糖 20 g
鹽 2.5 g
叉燒醬 150 g

作法:
1 ：
梅頭肉洗淨，瀝乾，加入叉燒醬、糖、鹽、生抽和老抽醃至少3小時
2 ：
預熱5分鐘（220°），烤盤上放燒烤架，焗20-25分鐘（先均勻的塗上醃汁，可讓叉燒保持濕潤和表面呈光澤油亮）
3 ：
反轉， 塗上剩下的醃汁，再焗20分鐘至叉燒表面微焦，即可
4 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53903
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