澳洲超市創先例 買東西自己決定價錢

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澳洲超市創先例 買東西自己決定價錢
澳洲超市創先例 買東西自己決定價錢

食物浪費是全球許多國家都面臨的問題;澳洲每年浪費掉的食物相當於200億澳元,將近4500億台幣。墨爾本一個非營利組織為了鼓勵消費者思考食物的價值,開了一家商品都沒有定價的超市,一起來看看。

澳洲墨爾本這家超市門面不大,但生意蠻好,當季蔬果應有盡有,消費者挑完自己需要的食物後,直接裝進自備的購物袋,或店家提供的回收紙箱。不必排隊結帳。經過捐獻箱時,想付多少,就付多少。

據統計,澳洲一年浪費掉的食物金額高達200億澳幣。換算起來,約合台幣4400億。非營利素食餐廳「豆子是一切」在全澳洲有4家分店,主打食物無國界,用餐費用看客人高興。現在,進一步把「價格隨客定」理念推廣到新開的小超市。不少消費者超讚同這個概念,也驚呆了原來每天浪費那麼多食物。

其實,仔細看看架上的蔬果,馬上會發現這些食材或許賣相不夠好,要不就有些「憔悴」。事實上,店內的蔬果由附近賣生鮮食物商店和大型超市轉手過來,麵包也是鄰近麵包店做多的或是賣剩的,都是還能吃的食物,丟掉很浪費。

萊恩表示,除了惜食的概念外,有生計困難的人往往有一頓沒一頓。希望這些餐廳和超市能讓人在人生最艱困的時期,至少能顧到基本營養。同時,也把食物的價值發揮到最大。

(民視新聞/綜合報導)

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