自製天然調味正夯 在家做出百種調味料

旺報【（陳明潔）】 生活在台灣，最常熱火快炒、煲湯燉煮等烹調方式來料理食材，常需要使用味素來提鮮。 味素的種類多元，聰明媽媽可以依照食材特性，善用「荷蘭公主—不鏽鋼乾濕研磨機」，就能讓孩子也一起共廚參與，提取蘊藏在香菇、柴魚、昆布、雞肉的鮮甜滋味。只要將雞肉塊川燙熟透後，使用研磨機搭配十字型刀片研磨杯切碎攪打食材成泥狀，然後鋪平烘乾，再更替使用配件一字型刀片研磨杯來研磨，便可製成雞粉。除此之外，煮湯常使用的高湯粉也可以自己製作。 除了中式餐點，也可以使用「荷蘭公主—不鏽鋼乾濕研磨機」將乾燥的香草製成香料，像是吃牛排增添香味的迷迭香粉、義大利麵常吃的巴西利粉，也都能透過研磨機保留食材更多的營養與鮮度，「荷蘭公主—不鏽鋼乾濕研磨機」操作與清洗都非常簡潔方便，連小小朋友也能安全使用，食得健康又安心。