臺中明台高中與益品書屋攜手 要以餐飲翻轉孩子未來

益品書屋「餐飲翻轉孩子的未來」巡迴書展18日進駐臺中明台高中，益品書屋創辦人戴勝益表示，餐飲業是一個療癒的行業，可以翻轉孩子的未來，他鼓勵有志從事餐飲業的年輕人，多多閱讀與學習，一定可以朝自己的理想邁進。明台高中校長林垂益則希望透過雙方合作，培養學子在餐飲的專業性與寬闊視野。

益品書屋從書屋近7000本書中精選出400本市面上難得一見的書冊，全都是國內外的精裝圖文餐飲相關書籍，有各國美食料理、甜點酒類、世界頂尖廚藝、全球知名主廚私房料理、家常手藝料理等珍貴藏書，展期從18日起至31日。明台高中餐飲科主任吳嘉琪說，將邀請臺中約40所國中餐飲技藝學程班前來閱讀，希望將這麼獨特的餐飲書籍，與臺中的學子一同分享。

益品書屋書展迴巡到明台高中，明台高中校長林垂益表示，明台高中餐飲科系學生數超過千人，希望未來益品書屋還有其他專書如美術等書籍，有機會再來明台展示，讓學生能一覽好書。

益品書屋創辦人戴勝益表示，餐飲業是資金門檻較低的行業，能成就一個人的夢想。他回想當初自己就是以幾百萬創業，經過20多年努力，王品集團已是一個營業額百億的上市餐飲集團，他鼓勵有志從事餐飲業的年輕人，多多閱讀與學習，一定可以朝自己的理想邁進。