臺南力推國產溫體牛肉 歡迎饕客作伙來善化「呷牛」

【記者李嘉祥/台南報導】
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南市農業局長謝耀清、立委郭國文、善化區長方澤心、善化區農會理事長丁水明、常務監事郭清發、總幹事洪錦秀為牛肉節開幕,共同推廣國產牛肉。 (記者李嘉祥攝)
南市農業局長謝耀清、立委郭國文、善化區長方澤心、善化區農會理事長丁水明、常務監事郭清發、總幹事洪錦秀為牛肉節開幕,共同推廣國產牛肉。 (記者李嘉祥攝)

▲南市農業局長謝耀清、立委郭國文、善化區長方澤心、善化區農會理事長丁水明、常務監事郭清發、總幹事洪錦秀為牛肉節開幕,共同推廣國產牛肉。 (記者李嘉祥攝)

臺南牛肉湯及溫體牛料理聞名全國,臺南市政府今年攜手善農會推出「作伙來呷牛-2020國產牛肉行銷活動」,於善化區農會廣場熱鬧開幕,市長黃偉哲、農業局長謝耀清、立委郭國文、善化區長方澤心、善化區農會理事長丁水明、常務監事郭清發、總幹事洪錦秀聯合牛肉節開幕,歡迎大家來臺南善化品嚐國產溫體牛肉的好滋味。

善化區農會準備1000份以國產溫體牛入菜的「鮮甜牛肉羹」,只要購買餐券就可品嚐,餐券上另有折價券可用於青農、小農市集及農會展售館,物超所值,早上9點一開賣立刻秒殺。現場還有在地表演團體、廚藝小教室、有獎徵答、童趣闖關、美食市集等多元精彩節目,吸引許多民眾來體驗,20位在地小農也配合活動設攤展售新鮮蔬果,農業局長謝耀清上場幫忙舀牛肉羹,看到國產牛肉深受大眾喜愛盛況,當場再加碼500碗。

黃偉哲表示,南市為重要牛肉產地,養牛場有158場共2萬6657頭牛,養頭數約佔全國17%,僅次於彰化縣及屏東縣,均經合格屠宰場屠宰,坊間店家以溫體牛肉製做出鮮美料理,新鮮優質廣受消費大眾喜愛,市府自2004年起舉辦「臺南牛肉節」相關活動,經過多年來的宣傳推廣,已讓許多國內外遊客慕名而來,並成功在全國建立好口碑。善化有知名胡麻及遠近馳名的善化牛肉,當胡麻遇見牛肉時,從西方的牛排到東方中式的牛肉麵、牛肉湯,激盪出非常多元的料理,歡迎喜歡牛肉的朋友來台南品嚐善化國產溫體牛肉的美味。

農業局長謝耀清說,臺南有最新鮮優質的國產溫體牛肉、好吃的牛肉料理,還有營養豐富又新鮮的善化胡麻,為持續推廣臺南國產牛肉並凸顯特色,建立國產牛肉品質安全,市府特以「作伙來呷犇」為主題舉辦國產牛肉美食行銷活動,結合在地農會與胡麻農特產品,透過品嚐與推廣拉近消費群眾對臺南溫體牛的信心與信任,也宣揚臺南國產牛肉特色,希望吸引各地遊客至台南消費品嚐,並增進周邊觀光效益。