臺南好米季六甲區起跑好山好水孕育優質米

▲南市長黃偉哲、農業局長李建裕、農糧署南區署長羅正宗、六甲區長陳啟榮及農會總幹事許書豪聯合為好米季活動開幕。（記者李嘉祥攝）

2021臺南好米季首場活動週日於六甲區林鳳營陸橋下開跑，臺南市長黃偉哲、農業局長李建裕、農糧署南區署長羅正宗，市議員尤榮智、吳通龍及陳秋宏、六甲區長陳啟榮及農會總幹事許書豪為活動開幕，南市農會總幹吳嘉仁及周邊鹽水、後壁、新市、麻豆、善化及學甲等六區總幹事也到場力挺。黃偉哲肯定臺南是全台好米重要產區，尤其六甲水好土好生產的稻米也很好，期透過活動帶動農產品銷售，打響在地品牌，讓更多民眾享用台南好米，也提高農民收入。

今年好米季有別以往稻田彩繪方式，改運用大型稻草裝置藝術，除宣導勿露天燃燒稻草概念，也鼓勵民眾親近大自然，體驗稻米產業及米食文化，還有適合親子參與的米食料理DIY麻糬製作及製作療癒的草頭娃娃DIY活動，並免費提供限量300份由優質好米製成的油飯讓民眾品嘗，也有青農展售及台南好米特惠。

黃偉哲表示，嘉南平原是台灣米倉，臺南以農業起家，目前雖努力朝向科技重鎮發展，但也有許多優秀農民種出最優質的好米，外銷到美國與日本，期藉好米季活動打響台南好米知名度，讓更多民眾愛上台南的優質好米。

羅正宗說，六甲地形剛好是風尾水頭種稻最佳，土質也適合，農會用心輔導提升栽培技術，所產稻米口感佳打出臺南好米名號鼓勵大家能多支持。

農業局長李建裕指出，今年第一期稻作停灌，為提振產業特規劃「台南好米季農業產業文化活動」、「台南好米創意料理競賽」及「台南好米@東山休息站」等三大主軸系列活動，除讓民眾參與展售、體驗，也提供消費者對米食料理的發想創意，鼓勵民眾購買台南好米自製料理減少外食，讓在地生產、新鮮直購的概念能夠實現，以實際行動支持台南優質農產。

六甲區農會總幹事許書豪說，六甲土質為黏土，引進烏山頭乾淨水源，產出優質稻米，今年榮獲鄉村米競賽第二名，明年希望能拿到第一名；農業要朝精緻化發展才能提高農產價格及照顧農民，未來也會落實輔導，彰顯農會存在的意義與價值。

農業局指出，臺南好米季系列活動一籮筐，12月2日將於民治市政中心南瀛堂舉行「台南好米創意料理競賽」，集結南市32區農會，以台南越光米製作創意米食料理，4日在東山休息站辦理「台南好米@東山休息站」展售，邀吳秉承師傅以台南越光米設計料理，12月4日起至11日並配合限定販售台南越光米，歡迎大家一起來臺南吃好米。