臺南東山青皮椪柑 搶鮮上市

【記者李嘉祥/台南報導】
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臺南市東山「青皮椪柑」十月下旬進入產期,全國搶鮮上市,臺南市長黃偉哲、農糧署南區分署長姚志旺、農業局主秘吳威達與東山區農會總幹事余淑琴昨天向全國推薦酸甜好滋味的青皮椪柑,並邀英國世界柑橘果醬大賽銀牌得主「果醬男孩」林韡勳,運用青皮椪柑製作風味特殊的果醬,與民眾分享健康多元新吃法。

黃偉哲說,南市椪柑種植面積約九百餘公頃,產量約二萬七千餘公噸,為全台第三大產區,多集中在東山、白河及大內,又以東山七百餘公頃最多,因天時得利,是全國青皮椪柑最早上市的產地,酸甜好滋味令人回味無窮,直接食用或製成果醬都很適宜,十一月也是東山咖啡盛產季節,咖啡果實紅了預告今年的豐收,歡迎全國民眾來臺南品嚐。

吳威達表示,青皮椪柑是臺南特產,果肉成熟時果皮仍為綠色為最大不同,以前柑橘類作物採粗放管理,東山有部分產銷班椪柑通過產銷履歷驗證,消費者可安心選購;余淑琴說,東山有許多農特產品,青皮椪柑上市後,東山咖啡節也將登場,山間傳統窯傳出烘焙龍眼香,農會除輔導農民提升產值,同時也研發新品開拓農產加工品銷路,歡迎大家來東山來品嚐。

出生柳營區的果醬男孩林韡勳,今年以東山柑橘及蜂蜜調製的果醬,勇奪英國世界柑橘果醬大賽銀牌,火龍果產期曾與市長黃偉哲合拍果醬製作短片,展現臺南在地特色農產品多元風貌,此次再度應邀以青皮椪柑做果醬,展現層次豐富絕佳滋味。農業局長謝耀清說,青皮椪柑產期預計至十一月下旬,市府將在台北與臺南舉辦地產地銷行銷活動,方便消費地民眾就近採購,也鼓勵學校踴躍訂購作為營養午餐水果。

南市長黃偉哲、農糧署南區分署長姚志旺、農業局主秘吳威達、東山區農會余淑琴與果醬男孩一起用青皮椪柑做果醬,推廣健康新吃法。(記者李嘉祥攝)