臺南農改場攜手農友推廣菱角友善栽培

▲農糧署副署長姚志旺、臺南農改場副場長陳昱初展示於農友林丙火示範田生產的健康菱角，鼓勵農友加入友善種植行列。（記者李嘉祥攝）

為提高菱角友善栽培技術及保育水雉繁殖環境，臺南區農業改良場昨天於臺南市官田區綠寶田農場辦理「國土生態保育綠色網路建置計畫－菱角友善栽培管理技術示範觀摩會」，展示各項生態產品，吸引眾多農友參加，農糧署副署長姚志旺、臺南農改場副場長陳昱初也出席，鼓勵農友投入友善栽培，創造食安、生態及土地三贏。

臺南農改場長楊宏瑛表示，水雉於菱角田濕地築巢與棲息，官田區水雉生態教育園區二年多前水生植物突然大幅減少，造成水雉無法築巢，農改場去年投入協助，發現土壤中含鐵過高，以有機資材改善土壤酸鹼性，降低作物鐵毒害風險，經過努力，水雉從一○九年的六巢二雛鳥，至今年增為十八巢廿四雛鳥。

陳昱初說，農改場選定從事多年綠保栽培的林丙火農友設置示範田，從土壤、栽培至病蟲害整合管理，透過栽培技術改善，菱角更健康、產量也提高，從過去只能收三次增為可收到五次，目前綠保認證標菱角田約十公頃，期透過觀摩帶動更多農友加入友善種，使今年能擴大至十五公頃，讓官田菱角成為老鷹紅豆後第二支進入生鮮通路的明星生態農產品。

姚志旺指出，農委會長期推廣有機友善及產銷履歷制度，擔任農糧署南區分署長時就鼓勵有機種植，水雉棲地復育與菱角生長息息相關，以前友善種植人少，農民施用農藥導致農田、水雉都受傷，現在從保育觀念來推，可讓消費者吃到安全健康的菱角，也能保育水雉及保護農地，保持生物多樣性，鼓勵菱角農友踴躍加入，從水雉保育創造農業與生態和諧共存。