臺師大:運動前1小時喝黑咖啡 有助表現

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記者黃朝琴/臺北報導

喝咖啡不僅可提神,臺師大團隊研究證實,運動前1小時喝杯美式黑咖啡,對於籃球、足球、網球等高強度間歇衝刺運動,可提升球場表現;建議依體重每公斤攝取6毫克咖啡因,70公斤籃球選手約喝1至2中杯,可刺激中樞神經,提升無氧性爆發耐力。這項研究結果刊登在國際期刊《歐洲應用生理學期刊》。

臺師大運動競技學系教授鄭景峰強調,想透過咖啡因提升運動表現,可利用例行訓練過程嘗試,找出自己最有效攝取量;如對咖啡因有敏感反應者,不建議採用此法,否則適得其反。

鄭景峰指出,1984年咖啡因曾被列入運動禁藥,直至2004年才解除;過去咖啡因的研究,多著墨在有氧耐力表現的提升,近期則轉向高強度無氧運動表現的研究。

延緩高強度運動功率輸出下滑

鄭景峰表示,研究團隊讓國內大專甲一級的籃球選手,在運動前1小時攝取每公斤體重6毫克咖啡因,發現有助於促進無氧作功能力(約+11%),並能延緩高強度運動時功率輸出的下滑情況,有助改善間歇衝刺表現及無氧性爆發耐力,促進運動表現。其中,籃球、足球、網球運動員,需高強度間歇衝刺能力,並要持續維持高爆發力表現的無氧性爆發耐力,例如在爭奪籃板球時,連續跳躍的高度都能維持與第一跳相同的能力,而咖啡因則可幫助選手提升無氧性爆發耐力。

至於咖啡因促進運動表現的有效攝取量,多數研究支持每公斤體重攝取3至6毫克咖啡因,市售中杯美式咖啡約含150毫克(101至200毫克)咖啡因,體重70公斤者建議運動或比賽前1小時,攝取1至2杯不加糖黑咖啡,才能有效促進運動表現。

臺師大研究證實,運動前喝黑咖啡,有助於提升表現。(臺師大提供)

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