臺灣老店專題系列報導:全台公認為台東十最首推的人氣小吃-老東台米苔目,沒吃過別說您來過台東!

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臺灣老店專題系列報導:全台公認為台東十最首推的人氣小吃-老東台米苔目,沒吃過別說您來過台東!
臺灣老店專題系列報導:全台公認為台東十最首推的人氣小吃-老東台米苔目,沒吃過別說您來過台東!

全台公認為台東十最首推的人氣小吃-老東台米苔目,沒吃過別說您來過台東!

漫步在台東這片土地上,深深感受到台灣東岸這片土地的生命與活力,孕育出瞭如此美麗的自然景觀,有海天一色的風景,有綿延的海岸線,更讓我對於台東這個地方的鄉土歷史產生了興趣。究竟應該從什麼地方來了解呢?食的文化,是最貼近生活,也頗具鄉土人情的一個指標喔。因為每到台灣一個鄉鎮大家必做的,就是去吃美食,所以由小吃了解歷史,是一個非常棒的方式。

老東台米苔目,是一家具有歷史與傳承的商家,不只提供美味,這一碗美食之下,更蘊含著歷史的故事,緣起自民國44年,第一代老闆是來自花蓮的吳金蓮老先生,他原是築路工人,因道路工程的開發而來到台東,為了生計,需要養活妻子以及五個嗷嗷待哺的小孩,實在非常艱辛,幾經思考後,在白手起家的情況下,決定擺攤賣吃的,這也算是門檻比較低的一個行業了 ,他毅然決然買下一台二手推車,開始擺攤學賣起米苔目,實在非常感人。

但是現實是殘酷的,一開始,沒做過生意的夫妻倆慢慢摸索著該如何賣東西,將米苔目煮好放上推車後,每天就推到當時最熱鬧的「東台戲院」旁叫賣。其實初期生意並不好,一天連賣20碗都賣不到,但是吳金蓮先生並沒有放棄,為了一家人的生計,沒有後路可以退,只能不斷的學習,嘗試調整口味,逐漸口碑傳開了,大家喜愛的味道也終於誕生了,生意越來越好,一直到今天傳到了是第三代,成為家喻戶曉都知道的「老東台米苔目」。這一碗米苔目還蘊藏著這麼勵志的故事,刻劃者台東這片土地上人們奮鬥的歲月痕跡呀。

老東台米苔目菜單

米苔目是主角,而配角也毫不遜色,有許多的小菜可以享用 。

重點是大家看看這裡的價格有多平價,只能說老闆真的太佛心了。

老東台米苔目美味推薦

等待的過程,就讓人非常期待,這台東第一名的米苔目到底有多好吃,就讓妮妮來揭曉給大家。

滿滿的一桌菜,每一樣都是銅板價格,CP值超高。

韭菜豆芽

招牌小菜,推薦來這一定要點,尤其喜歡豆芽菜清脆感的朋友,一定會非常愛這道,裡面的韭菜和豆芽菜都好新鮮,搭配特製醬料加香油拌勻灑柴魚片,也不會過油過膩,而是開胃爽口 。

飛魚卵小卷

將飛魚卵塞入小卷中,然後切成薄片,搭配哇沙比,非常新鮮美味 ,感覺前一秒還是活的飛魚,實在太厲害了。

綜合滷味

必點的就是綜合滷味拼盤,裡面料好實在又澎湃,有豬耳朵,大腸頭,黑輪,豆干,滷肉切片,而且每一個食材都滷到非常入味。

豬耳朵彈牙,黑輪有彈性,豆干吸收滷汁好好吃,滷肉片一點都不肥,完全是瘦肉。

炸蝦捲

炸蝦捲外酥內嫩,吃得到鮮蝦顆粒,搭配美乃滋,同時一起享用米苔目,讓整體更有層次 。

湯米苔目

這邊的滷肉給的很大方,和一般米苔目相比,滷肉份量真的多出很多,濃郁的鹹香口味融入米苔目中,每一口又Q又彈,柴魚風味也會帶入湯頭之中,帶有海味鮮美 。在台東能吃到這麼美味的的米苔目,讓人覺得完全不虛此行。一定要加這邊的辣椒,會更加提味喔,這裡的辣椒實在太厲害了,湯的米苔目加上了辣,能襯托出柴魚的甘甜,還有開胃的效果喔。

乾米台目

份量也是很大一碗,加上店內特調的滷肉,豆芽菜,柴魚,一碗Q度更足夠的米苔目,飄香四溢 。

乾意麵

麵條是選用蛋黃麵,而不是一般油麵,所以吃起來更香,搭配滿滿肉燥,一個幸福感滿分,意麵滑順的麵香,讓人一口接一口停不下來 。

紅藜茶、紅烏龍茶、洛神花茶

在地特色紅藜做成的冷泡茶,有穀物風味,微糖滋味不苦不澀 。 紅烏龍茶則是得獎的茶品,喜歡原茶的朋友一定要試試看。洛神花茶則是微糖的口感,散發適中的洛神花香味,不會太甜,所以很適合搭配佐餐的時候享用。

老東台米苔目搭配小菜一起品嚐,實惠的價格、乾淨舒適的環境,真的是CP值很高的一間店,以銅板的價錢就可以吃到古早味的美食,真的是很滿足的一餐 。

現在老闆娘的兒子也傳承了這古早味,在原本老店的位置,經營了米苔目的甜品屋,同時提供鹹食招牌的料理,讓來這邊遊玩的客人也有更多的選擇,可以享用到到的米苔目飄香一甲子的好滋味!(經濟部商業司廣告)

文章/照片來源:妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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