舉目無親出外打拚 他征服「失敗轉角攤位」

作者：蔡里長

有個地方原本叫「失敗轉角」，之後我將它改名為「成功轉角」，因為經過很多人的失敗嘗試後，終於有人挑戰成功，但挑戰持續並且增強當中。

位於嘉義市仁愛路與興業西路口附近的一處大賣場，外圍有一排格位，為大賣場所有，因為並非大賣場的主要財源，老闆沒有很積極出租，格位租金也很平價，每個月5000元有找，含水電。

這麼便宜的租金卻不是存活的保證，整排格位從第一格往南延伸，到大賣場出入口向西呈一個15度的折角，把格位分成兩段，由仁愛路往南前進經過興業西路時，會先看到前半段，這裡曝光率高，不管是賣菜、賣魚、賣水果，生意都不錯，至於後半段因為視線被阻擋，就沒那麼幸運。

後半段因為是用路人視線的死角，汽、機車「咻！」一聲就過了，看不到格位，這個角落賣過香腸、炸雞、剉冰、豆花、優格、魯味、甜不辣、方便菜、東山鴨頭……壽命短則數個月，長則一年，沒有一家成功的，因而被我稱為「失敗轉角」，很悲劇。

某天，來自雲林縣西螺鎮的的阿龍與妻子到嘉義市打天下，阿龍服役時是伙房兵，退伍後在故鄉幫姊姊賣早餐，追到一名在補習班當老師的客人，結婚後兩人自立門戶，開著早餐車到嘉義市打拼，隨遇而安，之後選擇在失敗轉角落腳，並把格位裝潢成白色小木屋，這招驚險，大家都在觀望，他們的命運會是如何？

開店沒多久，阿龍的妻子就懷孕，這下好了，把小孩一起拖下水，「年輕人，在這裡失敗過的人比歷任嘉義市長的總數量還多，你會不會太天真了一點？」我心裡這樣想，但沒有說出口，默默觀望、等待，我預期阿龍會失敗，但又期待他能成功，因為里長也是曾經在這裡失敗過的人之一。

很想知道到底是怎麼樣的人才能在這裡存活？

大約一年後，阿龍的太太順利生產，店還沒倒，幾個月後，她開始到店裡幫忙，小孩呢？阿龍說，「在租屋處，我們一早出門做生意，小孩還在睡，房間裝有監視器，連線手機，我一邊幫客人做早餐，一邊注意手機畫面，如果小孩醒了，我就衝回去把她抱到店裡，放在嬰兒床裡，然後繼續幫客人做早餐……！」

出外人，吃苦當成吃補。

白色小木屋前，阿龍每天幫客人做早餐，兩支鍋鏟在煎台上快速飛舞，發出「叮叮噹噹」的響聲，比金光布袋戲還熱鬧。日子一天一天過去，阿龍的店不但沒倒，他還把隔壁空了很久的格位也租下來，失敗轉角的小木屋居然繁殖了，變成了成功轉角！

阿龍說，「一開始確實不好經營，就算住在附近的人，也不知道這裡賣早餐！」但他逆向思考，認為生意不好做，租金一定便宜，省下的錢可以做其他事，所以他把格位裝潢成白色小木屋，很醒目。

他的小木屋走清新簡約風格，客人用餐時感覺舒適自在，東西好不好吃，里長不評論，客人自己會用腳投票。靠著網路口碑，阿龍的早餐店漸漸在特定族群裡打出名號，附近的人不來，但有朋自遠方來。

小孩已經三歲，小木屋站穩了腳步，但前幾天我去拜訪，阿龍告訴我，最近附近開了六家早午餐店，而且都是加盟的。哇！兵臨城下，我問阿龍怎麼辦？他說，沒辦法，有這個市場，自然有人來搶，生意多少會受影響…….。到底要怎麼應對？他說推出「澎湃系」拼盤應戰，希望能創造新的客群。

面對這波大軍壓境，我相信阿龍還是能挑戰成功，因為他是出外人，舉目無親。別小看這四個字，舉目無親可以讓一個人激發出無窮潛力，很多成功的故事都是從這四個字開始的。