舊金山世界烈酒大賽 馬祖酒廠奪鉑金獎

【記者鄧至傑／馬祖報導】致力於提升製作最優質酒款馬祖酒廠，近年來在烈酒賽中得獎連連，今年更因東湧陳年高粱酒連續3年獲美國舊金山世界烈酒大賽雙金獎，順利為馬廠酒廠拿下第一枚鉑金獎（Plat-inum）殊榮，創下台灣史上首度唯一在白酒品項奪得鉑金獎Platinum最高殊榮公營酒廠。

美國舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）為美國歷史最悠久國際性綜合烈酒評比大賽，亦是全美最大型國際酒類競賽，每年均吸引世界各國著名酒廠參加，可稱為國際烈酒評比中最重要賽事之一，更在酒界有奧斯卡金像獎之稱。SFWSC賽事獎項分為鉑金獎（PlatinumMedal）、雙金獎（Dou-bleGoldMedal）、金獎（GoldMedal）、銀獎（SilverMedal）、銅獎（BronzeGold）。其中鉑金獎最難獲得，鉑金獎是授予連續3年獲得雙金獎參賽作品最高肯定。由烈酒產業經驗豐富專家組成評審小組，進行盲飲評測，競爭激烈。去年SFWSC評選結果中，鉑金獎空缺，顯見馬祖酒廠已備受國際專業評審青睞及肯定。

馬祖酒廠總經理劉九銘指出，馬酒創立於1956年，至今已有66年歷史，為台灣三大公營酒廠之一，四面環海的馬祖酒廠，有南竿及東引兩座風味獨特專業製酒廠。其中位於北緯26度東引廠是台灣緯度最高島嶼型酒廠，有著得天獨厚花崗岩水質、氣候、工藝及坑道窖藏四大釀酒條件，無論是台灣本土或離島所有酒廠中，亦只有東引廠可以將釀酒製程中最重要兩道發酵流程延長到56天，是全台灣發酵時間最長酒廠。他強調，在低溫長時完全發酵狀況下，才可以讓製酒微生物及菌種完全發揮效用，造就東湧陳年高粱酒擁有無可替代甘醇口感，創下台灣史上首度唯一在白酒品類奪得鉑金獎Platinum最高殊榮。

縣長劉增應表示，馬祖不只有世界級美景，更有世界最好白酒，馬祖原始、遙遠、嚴寒，坑道、空氣、水和菌皆優，好似天生被賜予釀酒基因，所釀造馬酒色澤晶亮，酒質醇厚，成就了綿、醇、淨、爽的細膩優雅風味，66年來，受到國際與各界一致好評。

（警語：禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障）