芫茜皮蛋脆肉鯇魚片湯

·1 分鐘 (閱讀時間)

陣陣芫茜味?芫茜皮蛋簡直係絕配? 脆肉鯇滾湯岩哂?芫茜Fans 揮手區??

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

材料:
脆肉鯇魚片 $40
芫茜 兩棵
皮蛋 兩隻
薑 四片

調味料:
糖 半茶匙
鹽 半茶匙
生粉 半茶匙
油 少許

作法:
1 :


先把芫茜浸洗去除泥污。清洗後,瀝水備用。
2 :



3 :


脆肉鯇魚片清洗後,加入調味料醃製,放進雪櫃下格15分鍾。
4 :


皮蛋去泥,剝殼切粒備用。
5 :


加入少許油到鍋中(小火)爆香薑。
6 :


再加入2升生水到麵鍋。
7 :



8 :


芫茜及皮蛋加入麵鍋中(中火),水滾後轉(小火)煲17分鐘。水
9 :



10 :


最後加入脆肉鯇魚片
11 :


(小火)再滾13分鐘,完成。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/52134
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