花椰菜口感變超嫩 北部人妻曝「中部吃法」:小孩也愛

蔡明亘
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北部人妻初次見到「花椰菜口感升級吃法」讓她大開眼界。(示意圖/Shutterstock達志影像)
北部人妻初次見到「花椰菜口感升級吃法」讓她大開眼界。(示意圖/Shutterstock達志影像)

台灣南北部有許多飲食習慣的差異,也因此常在網路上引起論戰,一名人妻從北部嫁到中部後,才發現原來許多中部人在吃花椰菜時,都會把菜梗的外皮去掉,連煮食後的口感都差很大,讓她大開眼界,直呼「吃起來口感變超嫩,小孩也愛吃!」

人妻在臉書社團「爆廢公社二館」發文詢問「不知道有沒有人跟我一樣,不知道花椰菜原來可以去皮!」她從北部嫁到中部後,才知道原來中部人吃花椰菜時會把菜梗外面的粗皮去掉,只吃內部比較嫩的地方,她詢問中部的朋友才知道這點,不過北部的友人聽了反而疑惑「為何要去皮?有差嗎?」

人妻分享,花椰菜去皮後連小孩也愛吃。(圖/翻攝自爆廢公社二館)
人妻分享,花椰菜去皮後連小孩也愛吃。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

這名人妻吃了「去皮花椰菜」後,才驚覺口感有很大的差別,去皮後的花椰菜吃起來非常嫩,小孩子也很愛吃,她的公公甚至在吃地瓜葉時,也會把梗去皮,只留中間的嫩芯,初次見到這種食用方式讓她大開眼界,不過她也強調,跟南北部沒有關係,只是她剛好以前住在北部,身邊朋友都不知道而已,沒有要針對任何人的意思。

貼文曝光後引起網友關注。(圖/翻攝自爆廢公社二館)
貼文曝光後引起網友關注。(圖/翻攝自爆廢公社二館)

貼文曝光後,吸引大批網友關注,紛紛留言「原來花椰菜有皮」、「原來地瓜葉也要去皮,現在才知道」、「結婚之前青菜類也沒在去皮,但嫁到婆家後有梗的青菜就全去皮」、「我在北部的市場買都會幫我去」、「去皮後顏色也比較乾淨比較美」、「很多有梗的菜,去皮反而好吃」。

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