Yahoo奇摩新聞 
花椰菜這樣吃，全面預防婦癌3大殺手
【早安健康／黃曉彤（營養師）】
小心！這三種婦女殺手 子宮頸癌≠子宮癌≠卵巢癌
「子宮癌和子宮頸癌是一樣的嗎？」相信很多女孩心裡都存在著同樣的疑惑，看到「癌症」這個詞也感到恐懼不已，深怕自己就是那罹癌的百分之一。以婦科癌症來看，常見的有子宮頸癌、子宮癌、卵巢癌這三大癌症。
子宮頸癌，婦科癌症的頭號殺手
根據統計顯示，子宮頸癌是婦科癌症的頭號殺手！各個年齡層的女性都有可能發生子宮頸癌，尤其二十五歲至四十五歲的婦女較為常見。
造成子宮頸癌的病毒是人類乳突病毒(HPV)，大多是透過性行為感染，像是太早發生性行為、多重性伴侶、性生活頻繁、有性病病史等婦女都是高危險群。另外，抽菸也是罹患子宮頸癌的危險因子，即使是曝露在二手菸下，也與子宮頸癌密切相關！
子宮頸癌在初期的時候可說是幾乎沒有症狀，若沒有及早發現，發展到後期則是會出現陰道不正常出血、陰部疼痛、分泌物變多且有異味等症狀，若癌細胞擴散至膀胱或直腸，還可能會有血尿或排便出血的現象。通常到了這個地步已經是預後相當不佳的後期子宮頸癌了，女孩們不得不慎呀！
值得慶幸的是，由於大力推廣子宮頸癌抹片篩檢，子宮頸癌的死亡率已有逐年下降的趨勢。不知道女孩們有沒有聽過「六分鐘護一生」這個口號，防範的正是子宮頸癌這可怕的敵人！
如果想要遠離子宮頸癌的魔掌，唯一的方法就是定期做抹片檢查，每年只要利用短短的六分鐘時間做一次檢查，就能把握早期發現子宮頸病變的黃金機會。順帶一提，女孩們可以在還沒發生性行為前施打子宮頸癌疫苗，也就是HPV疫苗，能達到預防HPV病毒感染的目的哦。
子宮癌、卵巢癌都不可輕忽！下一頁了解預防方法與徵兆
子宮癌，患者的致死率非常高
子宮癌與子宮頸癌是兩回事，千萬別混為一談。子宮癌包含「子宮內膜癌」和「子宮肉瘤癌」，大部分指的子宮癌都為前者，而後者則是一種臨床較少見，但致死率非常高的子宮癌。
子宮內膜癌好發於五十歲以上的停經婦女，但近幾年發現，子宮內膜癌已經有年輕化的趨勢，所以女孩們千萬別掉以輕心哦！
較常見的症狀有停經後出血，若發生在年輕女性身上，症狀則為經期異常或陰道不正常出血，當出現這些症狀的時候，要記得及早就醫，才不會錯過治療的好時機。
哪些因素會造成子宮內膜癌呢？
肥胖、飲食過度偏西式化，平常愛吃炸雞、薯條、漢堡、燒烤……等，或是過度補充雌激素、子宮內膜異常增生或罹患乳癌而服用泰莫西芬(Tamoxifen)者都有較高的罹癌風險。以肥胖來說，尤其上半身較胖的女性，若體重超出理想體重的三％，罹患子宮內膜癌的機率則高出三・五倍，因此，維持理想體重也是減少癌症發生的方法之一。
至目前為止，子宮內膜癌仍然還沒有一個理想有效的篩檢方法，不像子宮頸癌可透過子宮頸抹片檢查來篩檢。除了定期做超音波掃描子宮內膜的厚度，臨床上，也會以子宮內膜搔刮術為主，以斷定是否為子宮內膜癌，這是最傳統也是最可靠的確診方法。
卵巢癌，最沉默的隱形殺手
卵巢位於骨盆腔內，早期發生病變的時候通常沒有症狀，因此患者本身也不容易察覺。卵巢癌既不像子宮頸癌可利用抹片檢查做篩檢，也不像子宮內膜癌有不正常出血的警訊，症狀不明顯，容易讓人忽略，發現時多數已經是晚期，因此被稱為「最沉默的殺手」。
不過，有些症狀可以多加留意，像是腹部腫脹、骨盆疼痛、頻尿、便祕等，當出現腸胃症狀又找不出原因時，應盡快安排內診、腹部或陰道超音波檢查，透過觀察卵巢有無異常，來確認是否有惡性腫瘤發生的可能性。
一般而言，建議女孩們每年做一次骨盆腔及超音波檢查，依情況所需再進一步檢測血液中腫瘤指標CA-125的濃度。
引起卵巢癌的原因至今仍然不清楚，但相信與未曾懷孕過、較早初經或較晚停經、家族史、曾經罹患乳癌等因素有著很大的關聯。希望女孩們能提高警覺性，及早發現，及早治療！
預防三大婦科癌！下一頁營養師推薦防癌食譜食材
免疫力UP！婦科防癌這樣吃
罹患婦科癌如子宮頸癌、子宮癌和卵巢癌的原因，其實與性行為、家族史較有關聯，並不是飲食導致的。但是日常飲食上也必須留意，才能做到全方位預防。
根據醫學研究指出：增加攝取「高纖維食物」，如蔬菜、水果、全榖類，可有效降低大腸癌、乳癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌及子宮內膜癌和卵巢癌的發生。
另外，蔬果中的「植化素」也具有防癌效果，包含：花青素、斛皮素、多酚類、吲哚、類黃酮素、植物皂素、異硫氰酸鹽等。
說起「癌症」大家都聞之色變，但飲食上要如何才能預防呢？其實原則很簡單，選擇對的食物、好的食材，越是簡單的食物越好，少吃加工品，就能讓身體獲得滿滿的營養，搭配正常的生活作息，才是維持健康的不二法門！
翡翠山藥
食材
綠花椰菜 二分之一顆
山藥 八〇公克
枸杞 適量
鹽 少許
橄欖油 少許
作法
山藥去皮切小條狀；綠花椰菜洗乾淨、切小朵。
綠花椰菜放入滾水中稍微汆燙幾秒，撈起。
熱鍋，倒入橄欖油，放入山藥拌炒。
再加入花椰菜，撒上鹽巴調味，最後放入枸杞快速炒勻即可。
山藥屬於低GI食物，含有維生素、鎂、鋅等，山藥削皮時產生黏滑的部分為黏蛋白，是一種多醣體（膳食纖維），可以減緩醣類吸收，而且還富含皂苷，非常適合保健食用。
綠花椰菜含鉻、鈣和維生素A、C、E，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，其中的異硫氰酸鹽更可降低致癌物的毒性，將致癌物代謝出體外，是防癌、抗癌的好食材。
【延伸閱讀】
本文摘自《這樣吃遠離子宮疾病》／黃曉彤（營養師）／幸福文化
