花特原鄉體驗 融入食農教育

國立教育廣播電台

國立花蓮特殊教育學校辦理「家庭教育工作推動計畫系列活動-原鄉體驗研習」,融入食農教育,連結社區內具文化與產業特色的資源,期盼未來能開發學校多元特色課程與教材。


花蓮特殊教育學校表示,食農教育的概念,正是規畫特殊教育課程的重要方向,透過實作、共耕、共食等行為,激發對食物的感知與情感記憶。這次結合特殊教育新課綱與高職部課程計畫,讓教師們獲得新思維,未來在課程教學的規畫上可以有更豐富及更活潑有趣的教學內容。


花特校長宋秉錕表示,這次研習讓參與的百名教職員採摘野菜、烹煮居家美食等,利用生活化的體驗,以家庭教育為核心主軸,設計「家庭的健康餐桌」、「培養家庭不同角色的責任感」、「讓自己家人健康」等課程。食物是最能帶出感情與文化涵養的媒介,花蓮特教學校期待透過有趣的研習帶出療癒支持的功能,也將研習獲得的技巧帶進教室、也帶回家庭分享。

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