花蓮市爭取原民會補助 開辦西點蛋糕丙級技術士訓練班

記者林有清／花蓮報導

花蓮市公所爭取原住民族委員會職業訓練經費補助，開辦西點蛋糕丙級技術士訓練班，這項課程從五月初開辦，總計七十個小時課程。市長魏嘉賢昨天前往烘焙教室關切學員學習情況，並頒發感謝狀給指導老師，期勉學員在老師專業輔導下，可以在七月順利取得技術士證照，未來投身烘焙業並研發具有特色的烘焙食品，打造花蓮市的觀光產值。

魏嘉賢昨日前往國立花蓮高農食品加工科烘焙教室，關切學員上課情形。十九名學員在老師指導下，正在進行術科模擬，加強考前衝刺的準備。在這次的丙級訓練班裡，學員除了就業市場分析及求職技巧，以及烘焙丙級學科的學科課程之外，術科方面學習製作的成品包括天使蛋糕、蒸烤雞蛋焦糖布丁、海棉蛋糕、泡芙、檸檬奶油派及大理石蛋糕等多種。市公所特別邀請花蓮高農食品加工科專任教師黃月花以及主廚蔡毓惠指導。

魏嘉賢感謝原住民族委員會，繼去年西點麵包的丙級技術士訓練之後，再度提供經費補助，讓花蓮市公所開辦技術訓練的課程。他表示，現場瀰漫著蛋糕香，每個成品都不輸專業，感謝老師不藏私的指導，學員認真學習，希望學員考取證照之後，能為部落打造具有特色的伴手禮，進而提升部落經濟產值。