花蓮縣食品攤商衛生稽查 多能符合規定

 

花蓮縣原住民族聯合豐年節熱鬧展開,衛生局副局長鍾美珠親率稽查員輔導食品攤商。(花蓮縣衛生局提供)
花蓮縣原住民族聯合豐年節熱鬧展開,衛生局副局長鍾美珠親率稽查員輔導食品攤商。(花蓮縣衛生局提供)

記者林有清/花蓮報導

「二0二二花蓮縣原住民族聯合豐年節」二十二日起一連三天在花蓮縣立體育場熱鬧展開,花蓮縣衛生局為維護消費大眾食品衛生安全,由副局長鍾美珠親率稽查員關心輔導食品攤販衛生作為,共稽查九十八家攤商,多能符合衛生規定。

鍾美珠表示,為提升參加聯合豐年節攤商的衛生品質,衛生局特別於七月十六日在台灣原住民文化館對出席攤商實施攤販業者食品衛生講習,輔導業者加強注意「個人衛生、環境衛生、食材衛生、器具衛生、製備衛生」等五大面向落實衛生管理,以確保民眾飲食之安全,讓民眾吃得安心。

此次稽查除要求攤商作業人員必須符合各項個人衛生標準,並做好正確洗手、確實清洗消毒工作環境、食材須有合格來源、食材必須迅速冷藏及冷凍保存,使用合格安全包裝容器、設備器具確實清洗消毒、妥善存放避免受到汙染,製備之水質及冰塊符合衛生標準、確實加熱、安全衛生的展售方式等規定。

鍾美珠強調,所有食品攤商都應該重視食品安全衛生與消費者的健康,嚴格遵守食品安全衛生管理法,以保障縣民及消費者食的安全,另外,目前仍於疫情期間,所有攤商人員應完整配戴口罩,勤洗手並且有適當的防護措施。