苗養鹿事業興盛 鹿農積極開發多元產品

客家電視台

【鍾志明 苗栗】

苗栗縣農產多元,除了熟知的多種水果,養鹿事業在近年也越加興盛,尤其現在正值鹿茸採收期,苗栗縣養鹿協會就開發許多鹿茸商品,希望行情看俏的鹿茸,能以更多元的方式讓更多民眾接受。

挺立的鹿角看起來相當壯觀,這裡是苗栗縣造橋鄉的一處養鹿場,裡頭飼養了60頭鹿,為了顧好鹿茸品質,苗栗縣動物防疫所,每年都替鹿隻進行病疫檢驗,希望透過更完善的管理,讓苗栗的養鹿事業發展更健全。

苗栗縣動物防疫所長 張俊義:「每年3月到7月是這個割鹿種,鋸鹿茸的產鹿茸期,那動物保護防疫所,會做這個結核病的檢驗,那也會做一些,像釘掛耳號的飼養管理,那也會做一些針劑的注射,包括之前的口蹄疫的注射,跟驅蟲的針劑的這個部分。」

受到武漢肺炎影響,被認為能增強免疫力的商品幾乎都熱賣,鹿茸也不例外,苗栗縣動物防疫所表示,苗栗縣共有21處鹿場,分布在銅鑼、頭份,造橋、通霄等鄉鎮,全縣共飼養715頭水鹿,梅花鹿、紅鹿等鹿種,目前鹿農積極開發相關商品,甚至磨粉後結合擂茶、咖啡等,讓民眾能用不一樣的方式,吸收鹿茸的營養價值。

苗栗縣養鹿促進發展協會理事長 林燦揚:「傳統的鹿茸酒開始,然後過來就是我們的鹿茸,鹿茸早餐包,早餐包就是結合我們苗栗,苗栗客家人特色的擂茶,今年我們的目標就是要做鹿茸咖啡。」

苗栗縣養鹿促進發展協會表示,苗栗縣養鹿事業是近10年才開始發展,但是透過育種改良及農委會技轉,苗栗縣已連續5年拿下全國育種鹿隻評比冠軍,出產的鹿茸質量均佳,協會未來將積極輔導會員,打造出苗栗縣鹿茸的自有品牌。

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