「英雄聯盟」10大美食 共推產銷履歷

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鄧玉瑩

農糧署結合產銷履歷十大品牌,組成「英雄聯盟」,歡迎大家持五倍券享用美食。(photo by 鄧玉瑩)
農糧署結合產銷履歷十大品牌,組成「英雄聯盟」,歡迎大家持五倍券享用美食。(photo by 鄧玉瑩)

【台灣醒報記者鄧玉瑩台北報導】由於「產銷履歷」標章愈益受到消費者歡迎,農糧署最近結合產銷履歷十大品牌組成「英雄聯盟」,包含甜點界代表bonnie sugar、飲品界代表及多家知名餐廳,只要入店消費,即享各項促銷優惠。

面積將破5萬公頃

農糧署署長胡忠一也說,經過這場疫情,大家發現沒有甚麼比生命健康更重要,全世界很少地方可以像台灣一樣安心的吃,吃下肚子的東西也該要有品質保證。胡忠一指出,產銷履歷驗證制度從 2007年推動,截至今年 10 月20 日為止,農糧類驗證面積已達 4萬9443 公頃,下個月即可突破5萬公頃,佔國土面積6%,已經追上國際水準的腳步。

產銷履歷有1285家

農糧署指出,截至目前為止,已有1285家農產品通過產銷履歷標章,廣受商家喜愛,因為餐廳、飲品、甜食業者都注意到消費者食用觀念改變,選購時開始主動詢問了解食材及其出處來源,因此紛紛上網選用貼有產銷履歷標章的蔬菜及水果。

農糧署攜手合作的十大「英雄聯盟」,包括bonnie sugar、芭達桑原住民主題餐廳、迷客夏、添好運、臺南旅店-康橋慢旅、港都熱炒、早餐店萬佳鄉、素食美食養心茶樓、醉貓 Drunk Cat 餐酒以及燒肉眾二代目。

台灣菇類受歡迎

這些美食餐廳都喜歡使用台灣產菇類入菜,其中獲國際飲食權威米其林一星肯定的港式餐飲名店「添好運」,就以香菇製作燒賣等製成特色港點;台臺南旅店康橋慢旅,也用美白菇、絲瓜加入餐點中,受文青消費者喜愛;連鎖燒烤品牌-燒肉眾二代目,把香菇及杏鮑菇結合門市的自助吧,也是熱門食品。

燒肉眾二代目副理江宗興說,很多年輕人都會注意的店家前面貼的產銷履歷標章,也很認同這樣的經營理念,而且食用台灣本土健康、乾淨、通過檢驗的食材,也是社會的趨勢。「由於我們連鎖30家,大批採購的結果,其實成本沒有高出多少。」

成本雖提高但值得

主打草莓等水果入味的甜點bonnie sugar品牌副理張瀞美說,臺灣水果豐美多汁,不需船運、等候,就能即時製作並且送到客人眼前。她說現在的客人,都很懂得吃,食物是否鮮美,第一口就吃的出來。張瀞美說,農夫辛苦栽種通過標章的水果,價格自然不菲,「但若是因此得到客人的肯定,這就值得了。」

此外,知名早餐店代表萬佳鄉也主打芋頭糕及蘿蔔糕等加入推廣,張特助表示,大甲芋頭是台灣最有名的芋頭,採用產銷履歷標章,易取得消費者信任;網路平台五顆星的港都熱炒,更把絲瓜和苦瓜結合成餐,相當有特色。