茄汁冬瓜排骨燒 圖╱美國沙朗大師頂級鍋具提供

工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供】 專家針對食器安全提出建議,烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您攝取到最大量的營養成分,同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康! 一、鍋具:MP5鍋 二、食材: 自然豬小腩排600公克、冬瓜 600公克、蕃茄3個、薑片6片 三、調味料: 百奧維他有機番茄綜合蔬果汁1瓶、法莫莊園義式蕃茄醬5大匙、海鹽1茶匙 四、作法: 1、小腩排洗淨備用、冬瓜切塊備用、蕃茄切塊備用。 2、取OEC鍋預熱210度,將小腩排放入煎至金黃色。 3、放進薑片、冬瓜、蕃茄、蕃茄汁及海鹽,蓋上鍋蓋,等蒸氣閥響後。 4、將溫度降120度,燜燒約30 分鐘即可。