茭白筍剝開只剩殼 老饕一看卻讚好吃

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生活中心/綜合報導

一名女網友到菜市場買了茭白筍,打算帶回家烤來吃,沒想到一層層剝開後徹底驚呆,因為底部的可食用部分被切掉,只剩下上面的硬殼,於是傻眼直呼「我是要當花插嗎」,沒想到網友看了照片後全笑翻,指出她買的這根本不是茭白筍,而是「芋頭梗」,可以煮粥或者是炒來拌飯吃,味道非常美味!

「茭白筍」一層層剝開只有殼。(圖/翻攝自爆廢公社)
「茭白筍」一層層剝開只有殼。(圖/翻攝自爆廢公社)

女網友在臉書社團「爆廢公社」貼文,表示自己買了茭白筍打算烤來吃,沒想到一層層剝開後發現根本沒有茭白筍,只剩下硬硬的外殼,「下面茭白筍已經被切掉了!只賣上面?我是要當花插嗎?我到底買了什麼?」女網友一頭霧水發文求助,同時也附上兩張照片,只見桌上擺滿了「茭白筍」一層層剝開的殼,還有幾支被插在透明水杯裡,看起來非常喜感。

女網友買的根本不是茭白筍。(圖/翻攝自爆廢公社)
女網友買的根本不是茭白筍。(圖/翻攝自爆廢公社)

許多內行網友一看全笑翻,立刻糾正這根本不是茭白筍,而是芋頭梗,「這不是芋頭梗嗎?你有和老版確認這是皎白筍嗎?還是是你認為這是筊白筍所以買了?」、「這不是茭白筍啊…這是芋頭梗,只是老闆的芋頭切的好乾淨,都沒留一點,哈哈哈」、「這個是芋頭梗,台語叫偶懷」、「這真的不是茭白筍…抱歉我笑好久」、「一個芋頭梗跟茭白筍分不清楚的故事」、「這不是茭白筍啦!是芋頭梗」、「這是芋頭的葉梗啊」。

還有不少老饕教導如何烹調,「這是芋頭梗,先把外表去絲,然後切段汆燙撈起,跟薑絲還有黃豆瓣醬一起炒,很好吃」、「這是芋頭梗,可以用來煮粥,或跟蝦米一起煮爛,拌飯吃很香」、「最表面的皮稍微弄掉一下,然後先熱水汆燙一會,炒薑絲鳳梨醬、加點米酒,真棒」、「芋梗一定要煮爛,不然喉嚨會癢,然後一定要加一點芋頭,蝦仁、香菇、肉絲爆香,像滷白菜那樣,嗯,好吃」、「這是芋梗吧,超好吃耶,切段炒薑絲,炒好加點黃豆醬跟醋,鹹酸下飯耶」、「加薑片大蒜炒,加醬油超讚」。

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