草屯農會越光米 獲日本認證

楊樹煌╱南投報導
中時電子報

中國時報【楊樹煌╱南投報導】

南投縣草屯鎮農會的「台灣越光米」及草屯稻田環境生態,通過日本「米•食味鑑定士協會」認證,15日該協會會長鈴木秀之從日本來台舉辦產地授證,並頒發編號「TW-04」的「水田環境特A認定証」證書給草屯鎮農會,並誇獎台灣越光米香Q可口。

台灣越光米的認證及授證議式,首由來自日本的細川女士以台灣越光米,用其慣用料理手法,現場煮出香噴噴的美味白米飯,讓日本米.食味鑑定士評鑑,並讓來賓們品嚐道地的原始米飯滋味及越光米肉粽,與會民眾品嚐後,無不讚賞確是米中的好米。

日本「米.食味鑑定士協會」會長鈴木秀之表示,水田環境認證包含土壤、水質級生物性等環境數據,需經整年度的檢測,順利通過才能核發特A證書。

草屯鎮農會總幹事蕭忠郁表示,台農77號台灣越光米是採契作方式栽培,以最優質的水質與土壤,進行合理化施肥管理,通過農委會農業藥物毒物試驗所檢測,絕無農藥殘留。

台農77號「台灣越光米」米粒飽滿、晶瑩剔透,烹出的白米飯略帶光澤、甘甜的米香,就算使放涼食用,也同樣香Q可口,經日本認證後,將使台農77號「台灣越光米」更具國際競爭潛力,同時造福農民。

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