華府慈校健康吃 奧斯汀慈青料理鐵人賽

孩子平安健康長大,是每一位家長的期望,只是有些小朋友可能有挑食的習慣,建議家長,可以試試讓小朋友自己動手做料理,從過程當中找到成就感,也做機會教育,參考看看美國這兩所慈濟人文學校的做法。

放上蔬果,捲起鋪上一層飯的海苔,日式風味的壽司就完成了。

華府慈濟人文學校副校長 劉必威:「自己動手做,體會到吃的健康的重要部分,而且也讓學生們體會到,自己也有這個能力下廚,做出一道簡單的菜。」

華府慈濟人文學校校長 陳淑茹:「華府慈濟人文學校,主要是鼓勵學生、家庭、家長們,都能夠常常蔬食。」

華府為期一個月的「健康吃活動」,家長和慈青學長陪伴引導。

慈青學長 :「10,好,謝謝。」

家長 楊崇孚:「他們更可以學習到,我們在吃飯的時候,什麼事情需要注意,還有吃飯有一些禮儀禮貌。」

為了提升蔬食料理能力,奧斯汀的慈青料理鐵人賽,除了比創意,廚餘的處理,更列為評分項目。

慈青 耿詩博:「在廚餘部分,我們還要注意,如何能產生最少的垃圾,像是塑膠類的東西。」

多國風味都能以蔬食上桌,是為環保,也為護生的成果。

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