萊豬吃定了3/進口豬逾六成做成加工品 貿易商:標產地不治標

財經組
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萊豬若叩關,未來可能會以加工品的模樣出現在國人的生活中。(示意圖/馬景平攝)
萊豬若叩關,未來可能會以加工品的模樣出現在國人的生活中。(示意圖/馬景平攝)

據財團法人食品工業發展研究所2019年報告指出,2018年進口豬共8.3萬公噸,其中61.3%進入加工廠做成調理食品,19.4%分切後銷往通路、19.3%直接銷往通路;而在銷售通路中,銷售對象餐飲通路占57.2%、傳統零售通路14.9%、大消費戶14.3%、現代零售通路則為13.2%。

本刊找到1名進口肉貿易商,他坦言,「這些進口肉會依品質、部位區分,做成像廉價豬排、漢堡肉、醃製肉排、肉鬆、貢丸、火鍋店拼裝肉、水餃內餡等重調味的肉製品,只要是外食族都很難避免將廉價進口肉吃下肚,雖然部分縣市已經開始要求店家標示肉品產地,但仍治標不治本。」

針對含有萊劑的美豬明年元旦起開放進口,部分進口肉商目前都保持觀望態度,像是裕國董事長楊育偉就表示,「消費者對萊豬有疑慮,因此目前不太考慮進口美豬,而是鎖定比利時、西班牙、義大利等地的高價豬肉為主,若未來台灣市場能夠接受美豬,才會進行評估。」

事實上,不只國人談萊豬色變,今年六月美國動物法律保護基金會(ALDF)等團體就提出1份緊急請願書,指出新冠疫情導致美國各大屠宰及加工業關門或停業,為維繫待宰豬隻續命使用更多萊劑,恐加重汙染食物鏈、環境,消費者、工作人員及居民均受影響,而要求美國食品藥品監督管理局(FDA)中止及撤回已批准的萊劑,該請願書引用的萊劑危害,正是源自FDA的研究報告。

為了讓民眾知悉吃進去的肉品是否安全,北市政府提供餐飲店家肉品原產地的標示貼紙。
為了讓民眾知悉吃進去的肉品是否安全,北市政府提供餐飲店家肉品原產地的標示貼紙。

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