Yahoo奇摩新聞 萬元碳烤「鱷魚肉」 鮮嫩口感驚人
高級萬元碳烤你吃過嗎？日前YouTuber團體「Crazy Man 瘋男」花一萬元，買下整隻鱷魚進行「碳烤鱷魚料理」，光是幫鱷魚去皮就花了將近六小時，不過烤完後發現意外美味，同時也邀請Joeman一起來享用。
▲近日健身有成的Joeman嘗鮮完鱷魚肉，直讚說做成舒肥料理也很不錯。（圖／Crazy Man 瘋男 授權）
「鱷魚肉」附有豐富膠質和油脂，經碳烤後肉質依然鮮嫩不柴，就連製作過許多奢華料理企劃的Joeman，都覺得可以開發成一道米其林料理。若再將料理手法精緻化，他認為這道料理可以到八十至八十五分。
▲Crazy Man邀請朋友們來試吃，結果是鱷魚肉意外大獲好評。（圖／Crazy Man 瘋男 授權）
在鱷魚肉料理製作的過程中，引來不少路人好奇，有些人還以為他們是在「烤乳豬」，詢問下發現是鱷魚後，全都露出「驚訝貌」，但在試吃過後卻一致覺得好吃，介於魚肉和雞肉之間的口感，讓Joeman品嚐後也讚不絕口，最近健身有成的他，也建議可以拿鱷魚肉做舒肥料理。（助理編輯：鄧詩倫）
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