【萬華漢方旅行】中藥行的金剛芭比 擊退一肚子火
要用味道形容城市,漢藥是萬華少不了的氣味,台北市最古老的新協和中藥行就在萬華,儘管老字號已歇業,街頭巷尾的中藥鋪依舊傳承老味道,新掌櫃提出旅行大補帖,漫遊舊城有了創意良方。
中藥行爬梳著城市的發展脈絡,「一府二鹿三艋舺」的年代,萬華是最早開發的地區,漢藥隨著人群走進聚落,「最盛時期,光是龍山寺一帶就有1、20家中藥行。」掌櫃范綱軒滔滔不絕介紹舊城的漢藥史。
年輕帥挺的范綱軒是「大春堂蔘藥行」第2代,曾祖父是中醫師,父親范進春曾在龍山寺附近的老藥房當學徒,後來落腳萬華加蚋仔自立門戶。「早年龍山寺提供藥籤,店裡還保有父親的手抄本。」范綱軒在中藥行門口掛上藥籤卡片,「因為現在只有上了年紀的客人知道,年輕人對藥籤很陌生。」
范綱軒回家接手祖業,不過2年前的事。面對沒落的老行業,7年級的少年家也曾試圖出走,直到當兵前,他抱著姑且一試的心態,跑到迪化街中藥行學習漢藥,退伍後又到中醫診所工作,從旁師學經絡穴位,「或許是心性定了,回來接手父親的中藥行,慢慢發現這是一門文化。」他用不同的觀點看待漢藥。
大春堂位在傳統街市裡,門面並不大,一整排檜木藥櫃、白瓷藥罐有著濃濃的傳統氣味,「木櫃的藥材名稱,請師傅用毛筆書寫,當年一個字要價一塊,一碗陽春麵也不過十塊。」范綱軒以生活化的方式介紹中藥行,小小店鋪當年可是集合6、700種藥材,北剪、銅缽、木算盤等老東西全都保留下來,有如活生生的漢藥博物館。
范綱軒為老行業抓藥方,推出生活化的中藥體驗,大小朋友有模有樣客串掌櫃,抓藥秤兩、學包藥。「傳說唐代醫聖孫思邈曾幫老虎治病,中藥包成這樣,像是老虎的嘴巴,因此稱作『虎頭包』,希望把疾病咬走,讓大家健康保平安。」他仔細解說漢藥傳統。
緊接又轉身拿出小銅人,「這是我的金剛芭比,身體暗藏老祖先的智慧。」范綱軒生動示範穴位按摩。果然,創意是一帖轉機良方。來大春堂抓藥的客人變年輕了,連老外也興致勃勃上門討教。
「中藥產業不單是藥方,也是生活的實踐。我想傳達的是一個身心靈平衡的概念,這樣才不會一肚子火。」范綱軒的笑容充滿感染力。「一肚子火」是他發想的漢方新品牌,從茶包、湯頭到茶飲,中藥不再老叩叩,正中新世代的胃口。從中藥行串起舊城旅行,新掌櫃的旅行大補帖,讓人一試上癮。
大春堂蔘藥行
地址:台北市萬華區德昌街76號
電話:02-2307-3969
營業時間:09:30~21:00,週一、四提前至20:00,週日提前至17:00。
備註:5人以上可預約中藥手作體驗,每人600元起。
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