【萬華麻油雞老店番外篇】KTV打工遇驚魂 同事聽見一首歌就抓狂開槍掃射 蔴油李專訪

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李楊水錦(左)40年前開始在剝皮寮對面擺攤賣麻油雞,女兒李佳美(右)4年前接班,今年在龍山國小附近開起店面。
李楊水錦(左)40年前開始在剝皮寮對面擺攤賣麻油雞,女兒李佳美(右)4年前接班,今年在龍山國小附近開起店面。

李佳美拿著菜刀,剁雞手法熟練俐落,家裡的攤位從她3歲那年開始營業,媽媽做生意時只能把孩子帶在身邊看顧,李佳美國小就能拿刀剁雞、煮麵、熬湯,問她是不是原本就被預定要接班?她小翻白眼,「家裡沒人想接才輪到我啦!」

蔴油李創立於1982年,80、90年代,性產業為萬華帶來大量人潮,艋舺愈夜愈熱鬧,不少男人要「振雄風」,上陣前總會來報到求進補。到了宵夜場,下班的小姐們、續攤的酒客接著上門,第一代老闆娘李楊水錦回憶,「彼陣生意好做,最好一天可以賣3萬元。」她忙著顧生意,還要操心孩子。排行第三的李佳美不愛念書,個性也叛逆,讓她跑了好多趟學校與警局。

「早上8點都很怕接電話,怕老師打來說她跟同學又怎麼樣了。」不愛念書的李佳美13歲開始蹺家、蹺課,她報失蹤人口報到員警勸說:「孩子還會跟妳連絡就不要報了,讓她去外面闖,搞不好闖得不好自己就會回來了。」有段時間李佳美跑到高雄的KTV當音控,幫人放帶子,生活充滿「驚奇」。

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