萬里蟹大豐收 品嚐正是時候

【記者王志誠、周貞伶/新北報導】

最近真的有冬天的感覺了,萬里蟹也默默趁上週的東北季風大量出來,還不趁跨年週末好天氣,趕快衝一波龜吼、野柳、富基等蟹之鄉品嚐螃蟹去,另外新北市政府也特別拍攝萬里蟹影片,帶大家從主廚視角介紹美味萬里蟹料理,以不同視角認識新北最美味的漁產品牌-萬里蟹。

經捕蟹船主吳兩成表示,隨著上週強烈冷氣團到來,萬里蟹大量集中在西北漁場,每個捕蟹船主出海都大豐收,冬天的肥蟹品質及產量都好的沒話說,漁船主都笑著回港卸貨又再度出海!希望民眾能夠趁這一波耶誕跨年到週末的好天氣,來趟北海岸遊玩品蟹,像富基魚市、龜吼漁市及萬里、野柳當地餐廳都能買到吃到這批肥美的冬蟹,或是買回家進補,請大家把握萬里蟹大出的時候,到捕蟹產地品嚐最美味的萬里蟹。

熱愛萬里蟹的粉絲朋友們,平時去餐廳通常只能看到螃蟹料理完美美上桌的畫面,這次我們將特別以料理人的視角帶大家來到主廚神聖的廚房,解析萬里蟹佳餚的特色料理過程,影片以不同角度面重新詮釋萬里蟹,絕對令人耳目一新。

你可能還想看