葡萄酒聖地產威士忌？「Michel Couvreur」甩開年份成見 以法式浪漫蠟封歲月馨香與雪莉甜美

廖柏昀
誕生於法國的威士忌品牌「Michel Couvreur」詮釋了酒的美好無關年份。
誕生於法國的威士忌品牌「Michel Couvreur」詮釋了酒的美好無關年份。

提到法國酒，多數人會聯想到波爾多、勃根地產的紅白葡萄酒，沒想到「Michel Couvreur」以專業的製酒背景及技術，打造出了風味獨樹一格的法國威士忌。

比利時出生的Michel Couvreur，人生大多時光待在法國勃根地，當這位葡萄酒釀酒師兼酒商跑到蘇格蘭拜訪威士忌酒廠、學習蒸餾技術後，自此移情，一心想做出法國專屬的威士忌。於是他向蘇格蘭不同酒廠購買新酒，並從西班牙購入雪莉桶，在勃根地的葡萄酒廠中，從陳年、調和到貼標，成就一瓶瓶特色強烈的法式威士忌。

Michel Couvreur經過蘇格蘭的遊歷後，不僅愛上威士忌，更直接成為威士忌職人，打造出同名法國精品威士忌。（Michel Couvreur 提供）
Michel Couvreur經過蘇格蘭的遊歷後，不僅愛上威士忌，更直接成為威士忌職人，打造出同名法國精品威士忌。（Michel Couvreur 提供）
NoLimit MICHEL COUVREUR House1：Michel Couvreur位於法國勃根地的酒廠，帶有文藝美術館的風格。（Michel Couvreur 提供）
NoLimit MICHEL COUVREUR House1：Michel Couvreur位於法國勃根地的酒廠，帶有文藝美術館的風格。（Michel Couvreur 提供）
Michel Couvreur的酒窖位於地底的天然岩洞，終年潮濕與平穩溫度造就相當優質的威士忌熟成環境。（Michel Couvreur 提供）
Michel Couvreur的酒窖位於地底的天然岩洞，終年潮濕與平穩溫度造就相當優質的威士忌熟成環境。（Michel Couvreur 提供）
風味層次錯綜交織的「完美結合」（左，7,580元／瓶），與泥煤、甜美無違和相融的「坦誠相待」麥芽威士忌。（左，5,980元／瓶）
風味層次錯綜交織的「完美結合」（左，7,580元／瓶），與泥煤、甜美無違和相融的「坦誠相待」麥芽威士忌。（左，5,980元／瓶）


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